Israëlische wetenschappers zijn van plan kippenvlees te verbouwen in een laboratorium. Hun Nederlandse collega's kweekten twee jaar geleden onder dezelfde omstandigheden een stuk rundvlees.
Toen werd in Nederland rundvlees gekweekt uit de spiervezels van een dier, terwijl een wetenschapper van de universiteit van Tel Aviv, Amit Gefen, van plan is om kip uit slechts één kooi te laten groeien.
Als het experiment om kippenvlees uit één kooi te kweken slaagt, kan het probleem van voedseltekorten in de wereld radicaal worden opgelost.
Statistici voorspellen dat tegen 2050 het aantal mensen op de planeet 9 miljard mensen zal bereiken en dat de vraag van consumenten naar vlees zal verdubbelen.
De technologie van kunstmatige teelt van vlees zal de staat toelaten om geen enorme percelen land toe te wijzen voor boerderijen voor het fokken van vee en velden voor voedergewassen. Deze maatregelen zullen het waterverbruik in de landbouw met 82-96% verminderen. Bovendien wordt de atmosfeer 96% schoner doordat de uitstoot van vervuiling die verband houdt met de productie en verwerking van pluimvee en vee, wordt stopgezet.
Amit Gefena verwacht een beloning van $ 1 miljoen van PETA, een dierenrechtenorganisatie, voor het succesvol afronden van een experiment om kip uit een kooi te kweken.
