Pure chocolade
Goed nieuws voor iedereen die zich zijn leven zonder snoep niet kan voorstellen: onderzoek heeft de onmiskenbare voordelen van pure chocolade voor het hart aangetoond. Wetenschappers schrijven dit feit toe aan de grote hoeveelheid polyfenolen en flavonolen in het product - ontstekingsremmende elementen die het hele cardiovasculaire systeem beschermen.
Edamame
Sojabonen zijn een uitstekende bron van magnesium, foliumzuur en kalium. Deze voedingsstoffen kunnen helpen de bloeddruk te verlagen en de gezondheid van het hart te behouden, terwijl het risico op hartaandoeningen wordt verlaagd. Edamame beschermt het hart door het vermogen van het lichaam te vergroten om lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL) te produceren: receptoren die werken als uitsmijters en 'slecht' cholesterol uit het bloed halen. Wetenschappers van de Universiteit van Leeds hebben een aantal onderzoeken geanalyseerd en ontdekten dat het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk wordt verminderd bij mensen die regelmatig edamame gebruiken.
Promotie video:
Rooibos thee
Een recente studie van de Pennsylvania State University heeft uitgewezen dat mensen die niet goed reageren op stressvolle situaties, verhoogde ontstekingsniveaus in hun lichaam hebben. Dit houdt rechtstreeks verband met obesitas, maar ook met problemen als diabetes, hartaandoeningen en kanker. Als de angst toeneemt, ben je overgeleverd aan het stresshormoon cortisol. Het bevordert de beweging van lipiden uit de bloedbaan naar vetcellen. Rooibosthee bevat de unieke flavonoïde aspalatine, die stresshormonen vermindert die honger en vetophoping veroorzaken. Dit betekent dat het hart op betrouwbare wijze zal worden tegengehouden van het verschijnen van vette plaques.
Tomaten
Tomaten zijn bijzonder rijk aan lycopeen, een antioxidant die, in tegenstelling tot de meeste voedingsstoffen in vers voedsel, toeneemt na bereiding en verwerking. Tientallen onderzoeken tonen een verband aan tussen regelmatige consumptie van lycopeen en een verminderd risico op hartaandoeningen, huidbeschadiging en bepaalde soorten kanker.
Walnoten
Walnoten zitten boordevol antioxidanten en omega-3-vetzuren, die het risico op hartaandoeningen aanzienlijk kunnen verlagen. Uit het meest uitgebreide overzicht van klinische onderzoeken naar de consumptie van walnoten voor hart- en vaatziekten bleek dat het vijf dagen per week consumeren van slechts 10 gram walnoten het risico op hart- en vaatziekten met bijna 40 procent verminderde!
Lijnzaad
Lijnzaad is de rijkste bron van dezelfde omega-3-vetten die ontstekingen kunnen helpen verminderen, stemmingswisselingen kunnen voorkomen en hartaandoeningen en diabetes kunnen voorkomen.
Gekiemde knoflook
Wetenschappers melden dat gekiemde knoflook zelfs nog positievere effecten heeft op het hart dan verse knoflook. Studies hebben aangetoond dat de antioxidanten die hier aanwezig zijn, de hoeveelheid plaque in de slagaders in een paar dagen met 30% verminderen.
