In een moleculaire analyse van meer dan tweehonderd Amerikaanse hamburgers hebben wetenschappers vanuit voedingsoogpunt zeer onaantrekkelijke ingrediënten gevonden, waaronder ratten- en menselijk DNA. Deze informatie is gepubliceerd in een rapport van Clear Labs.
Wetenschappers hebben een onderzoek uitgevoerd onder 258 hamburgers van 79 verschillende merken, gekocht in 22 winkels in Noord-Californië. In 13,6% van de gevallen vonden specialisten enkele "problemen".
Naast het DNA van mensen en ratten ontdekten experts ook andere overtredingen. Meestal was er een discrepantie met de door de fabrikant opgegeven voedingswaarde en de vervanging van ingrediënten, wat in 6% van de gevallen voorkwam.
4,3% van de onderzochte producten bevat ziekteverwekkers. Varkensvlees-DNA werd gevonden in een van de runderpasteitjes die de wetenschappers hadden gekocht, terwijl een kalkoenburger en twee runderburgers werden "gevuld" met kip-DNA.
Vijftien procent van de vegetarische hamburgers bleek geen ingrediënten te bevatten, twee van de onderzochte monsters bevatten vlees en een van de zwarte bonenburgers bevatte het ingrediënt helemaal niet.
Clear Labs heeft vorig jaar een soortgelijk onderzoek uitgevoerd naar Amerikaanse hotdogs. Sommige producten bevatten ook menselijk DNA.
Promotie video:
Door de testresultaten in Clear Labs uit te leggen, werd benadrukt dat de aanwezigheid van menselijk DNA niet betekent dat je burger van iemand is gemaakt, maar hoogstwaarschijnlijk geeft het aan dat iemand per ongeluk voedsel heeft aangeraakt of per ongeluk een stukje van zijn haar heeft achtergelaten. op het product.
Alexander Soloviev