Britse wetenschappers van de Universiteit van Oxford hebben verklaard dat vegetarisme de werking van de hersenen negatief beïnvloedt.
Ze voerden een onderzoek uit waaruit bleek dat het uitsluiten van voedsel van dierlijke oorsprong uit de voeding de hersenmassa vermindert, wat betekent dat het de werking van het menselijk brein negatief beïnvloedt.
De auteurs van de studie legden uit dat het menselijk lichaam eiwitten nodig heeft voor een normale ontwikkeling, die niet alleen in plantaardig voedsel voorkomen, maar ook in vlees, eieren, melk en vis. Als een persoon deze producten weigert, krijgt zijn lichaam een tekort aan eiwitten, die niet worden aangevuld met plantaardig voedsel, waardoor de volledige voedingsbalans wordt verstoord.
Plantaardig eiwit, zeggen experts, is geen volledige vervanging voor dierlijke eiwitten. Het is ook met vlees en vis dat iemand vitamine B12 krijgt, wat erg belangrijk is voor het behoud van de gezondheid. Daarom moet een persoon, om niet aan gezondheid te lijden, niet alleen vegetarische producten in zijn dagelijkse voeding opnemen.
Wetenschappers letten erop dat voedsel van dierlijke oorsprong in de voeding van kinderen aanwezig moet zijn. Omdat hun lichaam bij gebrek aan eiwitten zich niet normaal kan ontwikkelen.
