In dit artikel zullen we de voor- en nadelen van een dergelijk fenomeen in ons leven als vegetarisme niet afwegen. In ieder geval ligt de waarheid ergens tussen deze voor- en nadelen in. We zullen eenvoudig 25 interessante feiten onder uw aandacht brengen die u waarschijnlijk niet kenden.
Vegetarisme is gebaseerd op de principes van oude Indiase en oude Griekse filosofieën. In de Veda's - oude Indiase manuscripten - vindt een van de basisconcepten van de Vedische filosofie zijn oorsprong: de leer van ahimsa of geweldloosheid in relatie tot dieren en andere levende wezens. Voor de Grieken betekende vegetariër zijn het volgen van rituele voorschriften en medische voorschriften.
Een van de vroegste en beroemdste vegetariërs was de Griekse filosoof en wiskundige Pythagoras (denk aan de stelling van Pythagoras), die leefde in de zesde eeuw voor Christus. De uitdrukking "Voedsel van Pythagoras" werd algemeen gebruikt om te verwijzen naar een plantaardig dieet totdat de term "vegetarisch" werd bedacht in de 19e eeuw.
Om beter te begrijpen wat vegetarisme is, moet u weten dat er verschillende soorten vegetariërs zijn. De strengste vegetariërs zijn veganisten. Veganisten eten niet alleen vlees, maar ook alle dierlijke producten (melk, kaas, eieren, honing, etc.).
De term veganistisch komt van het woord vegetarisch. Het werd voor het eerst gebruikt in 1944, toen Elsie Shrigley en Donald Watson verklaarden dat "vegetariër zijn" de consumptie van veel dierlijke producten inhoudt en dus niet past in een volledig plantaardig dieet.
Promotie video:
Mensen worden om een aantal redenen vegetariërs. Bijvoorbeeld medische indicaties, politieke, culturele en religieuze overtuigingen, milieuproblemen en zelfs economische crises kunnen hier de oorzaak van zijn. De meest voorkomende reden zijn echter morele motieven, dat wil zeggen dat vegetariërs de kant van alle levende wezens kiezen en hen willen redden van lijden en dood.
Wetenschappelijke studies hebben herhaaldelijk aangetoond dat een vegetarisch dieet het metabolisme van het lichaam verhoogt, waardoor het veel sneller vet en calorieën verbrandt dan het lichaam van een vleeseter.
Een prominente woordvoerder uit de Renaissance die vegetarisme bepleitte, was Leonardo da Vinci. In feite was hij een fervent veganist en sprak hij de religieuze autoriteiten van zijn tijd openlijk tegen door te beweren dat God mensen niet het recht gaf om dieren te eten.
De Franse filosoof Voltaire was ook voorstander van vegetarisme (hoewel we niet weten of hij zelf vegetariër was). Hij verklaarde dat christelijke Europeanen nog steeds moeten leren van de volgelingen van het hindoeïsme, hoe ze op de juiste manier met dieren moeten omgaan.
Een 20-jarige studie in China vergeleek de sterftecijfers onder vleeseters en vegetariërs. Volgens hem hadden burgers van het land die vlees aten hogere sterftecijfers door "westerse ziekten", en waren degenen die voornamelijk plantaardig voedsel aten gezonder.
Het eten of niet eten van vlees is in de hele geschiedenis van het christendom besproken. Veel theologen beweren dat een vegetarisch dieet het beste past bij christelijke principes als barmhartigheid en mededogen. Er wordt aangenomen dat Jezus geen vlees heeft gegeten, alleen vis en zeevruchten.
Vegetariërs die vis eten, worden pescetariërs genoemd. De term werd voor het eerst bedacht in 1993 door het Italiaanse woord pesce (vis) en het woord vegetarisch te combineren.
Het slechte nieuws voor vegetariërs is dat vitamine B12 een van de weinige voedingsstoffen is die alleen in vlees wordt aangetroffen. Onderzoek heeft aangetoond dat vitamine B12-tekort kan leiden tot verzwakte botten.
President Benjamin Franklin was een van de beroemdste Amerikaanse vegetariërs, dankzij hem leerde Amerika zo'n product als tofu (sojakaas) kennen. Toegegeven, hij werd later weer een vleeseter.
En hier is nog iets over de variëteiten van vegetarisme. De zogenaamde ovo-vegetariërs eten eieren, maar consumeren geen zuivelproducten. Lactovegetariërs doen het tegenovergestelde. Het ovo lacto-vegetarische dieet omvat zowel eieren als zuivelproducten.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, tonen onderzoeken aan dat vegetariërs niet veel minder eiwitten in hun lichaam hebben dan mensen die vlees eten. Vegetarische diëten leveren voldoende eiwitten op als ze een gevarieerd plantaardig dieet bevatten.
Maar al dezelfde studies hebben vastgesteld dat vegetarische mannen verliezen van vleesetende "macho", ze worden niet als moedig beschouwd. Zelfs vegetarische vrouwen zijn het hiermee eens.
Als je van hamburgers, spek en eieren houdt en op zoek bent naar een reden om niet vegetariër te worden, hebben we goed nieuws voor je: Adolf Hitler zou een van de meest toegewijde vegetariërs zijn geweest.
Hitler was er inderdaad sterk van overtuigd dat vegetarisme kon bijdragen aan het militaire succes van Duitsland. Hij voerde aan dat de soldaten van Caesar alleen groenten aten, en dat de Vikingen geen lange reizen zouden kunnen maken als hun gebruikelijke voedsel vlees was, dat ze konden krijgen, actief betrokken bij de veeteelt en niet zeilen.
De onderzoekers ontdekten dat het IQ van kinderen voorspelt of ze vegetariër zouden worden als ze opgroeien, en zo het risico op hart- en vaatziekten vermijden. Hoe hoger het IQ, hoe groter de kans dat het kind vegetariër wordt.
Heb je ooit gehoord van "Fruitarian"? Niet? Eerlijk gezegd hebben we dat ook niet eerder gehoord. Een fructoriaan is iemand die alleen fruit, noten, zaden en ander plantaardig voedsel eet dat kan worden geoogst zonder de boom of plant te vernietigen.
De meeste vegetariërs in India.
Veganisten discussiëren met elkaar of ze wel of niet honing kunnen consumeren. Sommigen beweren dat het onmogelijk is, omdat het is een product van dierlijke oorsprong en het is niet goed om bijen honing weg te halen. Anderen zien hier niets mis mee.
In 2012 keurde de gemeenteraad van Los Angeles unaniem een resolutie goed waarin alle maandagen in de City of Angels snel werden verklaard. Op deze manier hebben ze een internationale campagne ondersteund die pleit voor het verminderen van de vleesconsumptie om de gezondheid te verbeteren en het milieu te verbeteren.
Last but not least lijdt het geen twijfel dat vegetarisme ecologischer is dan welk ander dieet dan ook. En onze vleesvoorkeuren zijn beladen met bedreigingen voor de planeet. Hier is een van de illustratieve voorbeelden - sinds 1950 is ongeveer de helft van 's werelds tropische bossen vernietigd op aarde, ze worden vernietigd in het belang van de vleesproducenten.
