In augustus plaatste Richard Branson op zijn Virgin-website een bericht over zijn investering in Memphis Meats, waarin hij zijn visie op voeding voor de toekomst aankondigde: “Ik geloof dat we over 30 jaar geen dieren meer zullen doden, en alle vlees producten worden gesynthetiseerd of gemaakt van planten, hebben dezelfde smaak als vlees, maar zijn ook beter voor de gezondheid. Op een dag zullen we bedenken hoe achterlijk onze voorouders waren toen ze dieren doodden voor voedsel."
Branson is een van de vele invloedrijke enthousiastelingen die investeert in de ethische, hulpbronnenbesparende voedingsindustrie. Hoewel deze mensen op verschillende manieren tot hun beslissing kwamen, zijn ze het erover eens dat het eten van vlees minder gezond en irrationeel is - en dat onze gewoonten zullen veranderen samen met de veranderingen die plaatsvinden op de planeet. Hun conclusie is dat het tijd is om bedrijven te ondersteunen die technologie gebruiken om aan de culinaire behoeften van de mensheid te voldoen zonder dieren te doden, en dus het milieu te beschermen.
Branson steunde samen met Bill Gates, Cargill en Kimball Musk Memphis Meats, een startup van synthetisch vlees met een publieke fondsenwerving voor de ontwikkeling van het bedrijf. In totaal werd meer dan $ 22 miljoen opgehaald. Memphis Meats zal zich aansluiten bij een groep van hulpbronnenefficiënte voedselbedrijven, zoals drie Israëlische bedrijven - Meat the Future, Future Meat Technologies, SuperMeat - die voedselproducten aan China zullen leveren als onderdeel van een deal van $ 300 miljoen. Branson, die in 2014 de vleesconsumptie stopte, investeert volgens zijn overtuigingen en visie voor de toekomst en probeert door de agribusiness aangestuurde ontbossing, die bijdraagt aan klimaatverandering, tegen te gaan.
Stijgende honger bestrijden
De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) heeft vastgesteld dat 26 procent van het ijsvrije land wordt gebruikt om veevoer te produceren en dat jaarlijks 13 miljoen hectare bos wordt vernietigd voor gewassen en grasland. Volgens het Global Monitoring Institute wordt 51 procent van de broeikasgasemissies in de wereld veroorzaakt door vee. Deze emissies en de daardoor veroorzaakte schade worden geëlimineerd door over te schakelen op kunstvlees.
Er wordt ook beweerd dat kunstvlees gezonder is dan natuurlijk vlees: het bevat geen antibiotica, gevaarlijke bacteriën en versnelt de groei van hormonen. In 2015 verklaarde het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC), een aan de WHO gelieerde onderneming, rood vlees "potentieel kankerverwekkend voor de mens". De IARC-directeur pleitte ook voor het beperken van de vleesconsumptie als factor voor de volksgezondheid. Hoewel wetenschappers niet precies weten welke elementen van dierlijk vlees potentieel kankerverwekkend zijn, bestaat er een vermoeden van hemoglobine-ijzer - en zonder het kan kunstvlees worden gemaakt. Vlees kan ook vrij worden gemaakt van verzadigd vet en dus zonder cholesterol, een andere gezondheidsrisicofactor die door vleesconsumptie wordt geïntroduceerd.
Uiteindelijk, hoeveel we ook van vlees houden, is het moeilijk om de productie op het vereiste niveau te garanderen. Er zijn alternatieven nodig, en het is tijd om ze te maken.
Promotie video:
Vadim Tarabarko
