Kenners en liefhebbers van sterke Mexicaanse "maneschijn" vermoeden nauwelijks dat ze deze drank uitsluitend krijgen dankzij de inwoners van de Mexicaanse stad Tequila, die al eeuwenlang agavestruiken planten, ze cultiveren, verzorgen en vervolgens een populaire drank produceren.
Waar komt deze traditie vandaan? Zelfs de Mexicaanse vrouwen weten het zelf niet en zeggen dat het altijd zo is geweest.
De lokale bevolking herinnert zich echter soms een oude legende, volgens welke in de verre 16e eeuw mannen die plantages hadden, hun vrouwen lieten zorgen voor jonge scheuten van blauwe agavestruiken toen ze vertrokken voor een beetje rust.
Het was niet al te moeilijk, "niet voor mannen" werk, en vrouwen deden het best goed.
Maar toen dacht niemand zelfs maar aan een drankje van agave: grove touwen en stof werden van de struiken geweven, daarna werden er vloerkleden van gemaakt.
Maar op een dag kreeg een van de vrouwen op de een of andere manier 'sap' van de agave en behandelde ze haar man. Hij dronk het niet meteen, maar liet het staan, en toen hij het probeerde, was het sap al gegist.
De resulterende drank en de ‘gevolgen’ waren verrukt van de man, die besloot de plaatselijke heerser te behandelen met een ‘nieuwigheid’: koning Montezuma.
Na het proeven van de speciale drank van augustus, kreeg het groen licht en ging naar de mensen.
Promotie video:
Als gevolg hiervan werden de vrouwen belast met de verdere teelt van zowel de struiken zelf als de drank die eruit werd gewonnen, waarmee ze al lang met succes omgaan.
Nu blijft Mexicaanse tequila op het hoogtepunt van de populariteit van de markt voor alcoholische producten.
Mexico breekt al bijna een decennium letterlijk records en voorziet de wereld in enorme hoeveelheden van kwaliteitsdrankjes.
Een jaar geleden wisten tequilaproducenten meer dan 220 miljoen liter van deze drank op de internationale markt te brengen, wat hoger is dan het aanbod van dezelfde periode in 2017.
Tequila wordt geëxporteerd naar 120 landen over de hele wereld, maar de belangrijkste consumenten zijn de landen van de Europese Unie en Amerika.
SMIRNOVA ANNA