Wetenschappers van de Medische Universiteit in Lodz, Polen, hebben ontdekt dat koolhydraatarme diëten, die worden beschouwd als onderdeel van een gezonde levensstijl, het risico op vroegtijdig overlijden vergroten. Dit werd aangekondigd in een persbericht op EurekAlert!.
Bij het langetermijnonderzoek, dat plaatsvond in 1999-2010, waren 24.825 mensen betrokken bij wie de gemiddelde leeftijd 47,6 jaar bedroeg. Deskundigen hebben de relatie tussen koolhydraatarme diëten en sterfgevallen door verschillende oorzaken bestudeerd, waaronder coronaire hartziekten, cerebrovasculaire aandoeningen (beroerte) en kanker.
Het bleek dat wie de laagste koolhydraatinname had, in de follow-upperiode van 6,4 jaar een stijging van 32 procent had ten opzichte van het gemiddelde. Tegelijkertijd nam het risico op overlijden door hartaandoeningen, beroertes en tumoren toe met respectievelijk 51, 50 en 25 procent. Deze associatie was het sterkst bij niet-zwaarlijvige oudere volwassenen.
De resultaten werden bevestigd in een meta-analyse van zeven onderzoeken, waaraan in totaal 447.506 mensen deelnamen. Wetenschappers hebben ontdekt dat een lage inname van koolhydraten gevaarlijker is dan een hoge inname en leidt tot een verhoogd risico op overlijden door hart- en vaatziekten en kanker met respectievelijk 13 en 8 procent. Een van de mogelijke redenen voor deze relatie is misschien een gelijktijdige toename van de consumptie van dierlijke eiwitten en vetten, evenals een onvoldoende opname van vezels en andere plantaardige stoffen in het lichaam.
