Wetenschappers uit Italië hebben het geheim van de lange levensduur van de ridders uit de late middeleeuwen blootgelegd. Volgens experts hebben de Tempeliers veel aandacht besteed aan hun levensstijl en kwaliteitsvoedsel, schrijft La Stampa.
Het is bekend dat de gemiddelde levensverwachting in die tijd ongeveer 25-40 jaar was, terwijl de ridders tot 70 jaar konden leven. Uit onderzoek van Italiaanse wetenschappers blijkt dat het geheim schuilt in de gezonde en correcte levensstijl van de Tempeliers. Ten eerste hadden ze een strikt voedingssysteem, waarbij ze niet vaker dan drie keer per week vlees aten. Op andere dagen werd vlees vervangen door vis, groenten, kruiden en peulvruchten. De ridders beperkten de inname van vet voedsel strikt, waardoor ze zichzelf beschermden tegen hartaandoeningen, bloedvaten, diabetes en tumoren.
De Tempeliers besteedden speciale aandacht aan hygiëne en de kwaliteit van de producten. Ze aten alleen op speciaal daarvoor bestemde plaatsen, aan schone tafels met grondig gewassen handen. Mensen die handarbeid verrichtten, mochten geen eten serveren. De producten zijn zorgvuldig geselecteerd. De ridders kweekten zelf vis voor hun tafel, maar aten helemaal geen wild.
Volgens historische documenten dronken leden van de orde liever een beetje palmwijn, waaraan henneppulp en aloë vera waren toegevoegd. Het was gebruikelijk om citroensap aan gewoon water toe te voegen om aroma, desinfectie en verrijking met vitamine C en lycopeen toe te voegen.
Oksana Lugovaya
