Veel mensen denken dat de koe in India als een godheid wordt beschouwd. In feite is de koe heilig, diep vereerd, maar heeft ze niets met goden te maken.
De verering van de koe, zoals veel in de levensstijl van het moderne India, komt uit de Veda's. Vegetarisme, aan de andere kant, verspreidde zich snel tijdens de opkomst van het boeddhisme.
De meerderheid van de hindoes in het land en ze eten geen rundvlees, verder in aantal zijn moslims en christenen, die op hun beurt varkensvlees weigeren. In 2005 werd het verbod op het doden van koeien vastgelegd in de grondwet van veel staten van India.
Dit veroorzaakte opmerkelijke onrust, geschillen en gevechten. Meerdere activisten voor koe-veiligheid werden daarbij zelfs afgeslacht. Bij een vermoeden van het doden van een koe, kan de dader zelf worden geëxecuteerd. Het verkopen en consumeren van koeienvlees leidt tot enorme boetes. Een van de meest populaire Indiase namen is Govinda. Hoor je de consonantie?
Het woord "rundvlees" kwam tot ons van het Oudrussische "rundvlees", samen met "go" (Sanskriet) van de Proto-Indo-Europese stam "gwous". Het blijkt dat het vlees van elk groot zoogdier en evenhoevig dier rundvlees wordt genoemd, en niet alleen koe, zoals de meeste Russen geloven.
Dit verklaart de stelling dat India de grootste exporteur van rundvlees is. Rundvlees heeft, net als het Engelse woord "rundvlees", een bredere definitie. Waterbuffels hebben in India niet de status van heiligheid en het is dankzij hun veestapel dat India als beste uit de bus kwam: ongeveer negentig procent van al het buffelvlees dat in India wordt geproduceerd, wordt geëxporteerd.
Promotie video:
Meestal houden moslims zich in deze branche bezig. Onlangs is er gesproken over het veranderen van de houding ten opzichte van buffels, maar legaal is er niets gebeurd.