De serie "The Magnificent Century" dompelde Russische toeschouwers jarenlang onder in oosterse sprookjes. Romantiek en intriges! Tientallen mooie vrouwen en vooral mannen. Grotendeels onder invloed van het meerdelige meesterwerk vertrok de jonge Moskoviet naar Turkije, trouwde met een lokale macho en ging naar de Universiteit van Istanbul. Het was hier dat ze sensationele documenten ontdekte die hielpen bij het ontwikkelen van een uniek gewichtsverliescomplex. Yana Bai-Lilik heeft de details gedeeld.
Minus 10 kilo
“De universiteit is gebouwd op de plek van het oude paleis, waar in de middeleeuwen de concubines van de sultans werden opgeleid. Waaronder Suleiman the First, die in de serie wordt getoond. Ik wilde alle documenten uit die periode bestuderen die tot op de dag van vandaag bewaard zijn gebleven.
Toen ik de huishoudelijke boeken van de harem las, realiseerde ik me: hoeveel uitvindingen zijn er in de "Magnificent Age". Dat wil zeggen, schrijvers, kunstenaars en nu filmmakers verfraaien alles. Omwille van een mooi perceel.
Het echte leven van de concubines was driehonderd keer zo saai. Maar hoeveel nuttigs deden ze met zichzelf om mooi en slank te blijven! Ze hadden al hele complexen van goede voeding ontwikkeld (de regel van zeven maaltijden gold in de harem) en redelijke fysieke activiteit. Zodat de schoonheden niet de pers pompen, maar vrouwelijk blijven.
Op dit dieet verloor ik 10 kilo overgewicht. Ik hoop dat de onschatbare ervaring van middeleeuwse schoonheden ook nuttig zal zijn voor moderne vrouwen”.
Promotie video:
Brunettes in trend
In feite wordt het woord "harem" vertaald als beschermd gebied. Dat wil zeggen, een plaats waar alle mannen de toegang verboden is, behalve de sultan. Nou ja, en eunuchen (hoewel ze niet meetellen). Dit is niet zomaar een hostel. Er was een fitnesscentrum, een schoonheidssalon en een instituut voor nobele meisjes in één fles.
In de boeken staat geschreven dat de selectie in de harems nauwlettend werd gevolgd. Het was niet alleen dat ze schoonheden uit het hele rijk brachten. Of er werden gevangenen gevangen genomen bij invallen in buurlanden. Er was een duidelijk plan: hoeveel nieuwe meisjes zijn er per jaar nodig. Welke kleur moet het haar hebben. Volgens de statistieken werd 85-90 procent aan brunettes gegeven. Er waren aanzienlijk minder blondines. Maar roodharige schoonheden werden als taboe beschouwd: in de middeleeuwen zagen heersers in hen de belichaming van demonische krachten. Kijk trouwens eens hoe alle winnaars van Miss World eruit zien. Zie dezelfde trend!
Waar zullen we de taille doen
Je zult verrast zijn, maar de lengte van de meisjes was niet bijzonder belangrijk. Het belangrijkste is dat ze slank zijn. Veel Russische toeristen hebben waarschijnlijk vette animators gezien die buikdansen uitvoeren in Turkse hotels. Ze hebben dus niets te maken met die mooie concubines die in de harem woonden.
De sultans waardeerden de heupen en taille. En vreemd genoeg letten ze bijna niet op de borst. Het ideale verschil tussen taille en heup werd beschreven als 2/3. Dit sluit aan bij het moderne schoonheidsideaal 60/90.
Lopen, of beter rennen
De harem van de sultan had ongeveer 500 kamers. En ook een enorm park. Concubines mochten niet in een koets rijden (behalve de geliefde vrouw van de heerser). Ik moest overal naartoe lopen. En dit was pas de eerste van de middeleeuwse fitnesslessen.
Elke dag werden er wedstrijden gehouden in het park - een meisje rende weg met een sjaal of sjaal in haar hand. De rest was aanstekelijk. Degene die behendig de zakdoek van de chauffeur wist af te pakken, werd de koningin van de dag. Ze mocht een hamam, massage en ander breeuwen. De onderscheiding is prachtig, aangezien alleen de winnaar van de race en de concubine die zich voorbereidde op de nacht met de sultan dergelijke procedures mochten ondergaan. Het is begrijpelijk, een menigte mensen (tot duizend vrouwen woonden tegelijkertijd in de harem), iedereen past niet in de stoomkamer.
Dans terwijl je jong bent
En dan waren er dansen. Ze dansten veel totdat het orkest in elkaar zakte van vermoeidheid. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, wisten de concubines niet hoe ze iets anders moesten doen dan ballingen. Maar in de boeken staat geschreven dat ze in de klas tot 20 verschillende dansen leerden, allemaal met ladingen.
Zowel bij de repetities als voor de sultan droegen de meisjes zware armbanden om hun polsen en enkels, en soms ook kettingen. Of ze kunnen sinaasappels, granaatappelfruit in hun handen houden … Probeer minstens 2-3 keer per week in deze modus te dansen - een verbluffend effect.
Zwem niet achter de boeien
Een andere vorm van fysieke activiteit is zwemmen. De concubines spatten in drie grote poelen op het grondgebied van de harem. Er wordt aangenomen dat er in de 15e eeuw al enkele elementen van wateraerobics waren: meisjes strekten zich in paren met elkaar uit. Trouwens, het was bij het zwembad dat de sultan naar zijn schoonheden keek en een lijst met kandidaten maakte. Bijvoorbeeld voor woensdag - donderdag - vrijdag.
Maar het belangrijkste was dat al deze oefeningen - lopen, rennen, zwemmen en dansen - geen bovenmenselijke inspanningen vereisten. Alles gebeurt als vanzelf, en het effect is verbluffend. Moderne meisjes kunnen hiervan genieten en tegelijkertijd slanker worden.
De regel van zeven maaltijden
Volgens de verslagen in de haremboeken kan men tellen dat de concubines zeven keer per dag aten! Dit is geen dieet, maar slechts een droom. Dus wat mochten ze eten?
1. 's Ochtends op een lege maag dronken de meisjes ayran. In Turkije heeft het de voorkeur zout, maar het kan worden vervangen door de gebruikelijke.
2. Ontbijt: gekookte eieren, kip, groenten, fruit. En weer ayran, maar dan met kruiden erin gehakt.
3. Koffiepauze. Koffie werd in die jaren alleen door de elite als een drankje beschouwd. En vrouwen mochten het over het algemeen niet drinken. Alleen voor de bijvrouwen van de sultan werd een uitzondering gemaakt. Dadels en rozijnen werden meestal bij de koffie geserveerd.
4. Lunch. Er was hier een verplichte soep - groentesoep (zoals Minestrone) of linzensoep. Ook geserveerd vlees, olijven en dunne rolletjes lavash gevuld met fetakaas en groenten. Trouwens, gevulde olijven zijn nu erg populair (met zalm, citroen en andere lekkernijen), dus dit idee is uitgevonden in de harem van Sultan Suleiman. Historisch feit.
5. Nog een lunch. Maar al raar. En ook octopussen en andere zeevruchten. En weer groenten, kaas (meestal - fetakaas) en olijven.
Belangrijk! In haremboeken wordt de portieconsumptie aangegeven. Meisjes mochten niet meer dan 250 gram per maaltijd eten. En de borden waren klein, om niet in verleiding te komen.
6. Diner. Meestal alleen fruit. Maar degenen die naar de slaapkamer van de sultan gingen (en enkele reserve concubines) mochten koffie drinken.
7. 's Avonds weer een glas ayran met kruiden.
Concubines beperkten zich alleen tot zoete gebakjes. Het was alleen 's ochtends toegestaan, na een nacht in de kamers van de sultan. Voor de middag! Als je bedenkt hoe zelden de concubines in de slaapkamer van Vladyka belandden, hadden velen van hen al jaren geen gebak gegeten.
Kenmerken van de nationale keuken
De Turkse keuken is ideaal voor mensen die op dieet willen.
Ten eerste wordt alles gekookt in olijfolie, wat niet alleen lekker is, maar ook heel gezond.
Ten tweede gebruiken ze het meest dieetvlees - lamsvlees, kalfsvlees en kip.
Verder worden salades en groenten nooit op smaak gebracht met mayonaise! Alleen citroensap, wat azijn en olijfolie (zie hierboven).
Groenten in grote hoeveelheden zijn ook een pluspunt. Vooral gebakken aubergines (babaganush is tenslotte ook uitgevonden in de harem van de sultan).
Ook valt op dat Turkse chef-koks verslaafd zijn aan yoghurt, waarmee ze alles actief op smaak brengen. Zelfs vlees wordt gekookt in yoghurt.
