Amerikaanse wetenschappers hebben een effectieve manier genoemd om het leven op volwassen leeftijd te verlengen. De overeenkomstige studie werd gepubliceerd in de New England Journal of Medicine, kort gerapporteerd door Harvard University (VS).
Deskundigen hebben aangetoond dat een geleidelijke overgang naar een gezond voedingspatroon op basis van het gebruik van voedingsmiddelen uit volle granen, groenten, fruit, noten en vis, samen met een gelijktijdige vermindering van het aandeel rood vlees en dranken met suiker, het risico op vroegtijdig overlijden aanzienlijk verkleint.
Deskundigen zijn van mening dat het mediterrane dieet en dieetbenaderingen om hypertensie te stoppen (dieetbenaderingen om hypertensie te stoppen) de meest geschikte eetregimes zijn.
Wetenschappers volgden de veranderingen in eetgewoonten van ongeveer 74 duizend volwassenen gedurende een periode van 12 jaar (1986-1998), waarna dezelfde groep mensen het voorkomen van factoren analyseerde die verband houden met het risico op vroegtijdig overlijden in de komende 12 jaar (1998-2010). De auteurs haalden het benodigde materiaal uit twee langlopende onderzoeken.
De analyse toonde aan dat verbeteringen in de voedingskwaliteit over een periode van 12 jaar verband hielden met een afname van het sterfterisico in de komende 12 jaar. Het vervangen van één dagelijkse portie rood vlees door noten of peulvruchten verminderde het risico op overlijden door welke oorzaak dan ook met 8-17 procent.
Het mediterrane dieet is rijk aan groenten, fruit, noten, peulvruchten (erwten, bonen en linzen), ongeraffineerde olijfolie en vis. Een dergelijk dieet sluit bijna alle voedingsmiddelen uit die verzadigde vetten bevatten, met name zuivelproducten, vlees en gevogelte. Matige wijnconsumptie wordt ook vaak opgenomen in het mediterrane dieet.
In juni ontdekten Amerikaanse en Italiaanse wetenschappers het belangrijkste ingrediënt in het mediterrane dieet dat de gezondheid van de hersenen bevordert: olijfolie.
