Er wordt aangenomen dat de Arabieren voor het eerst alcohol kregen in de 7e eeuw. Vroeger werd aangenomen dat van wijn tijdens de distillatie de geest ervan opvalt, in het Latijn - spiritus. Vandaar de naam - alcohol. Deze vloeistof werd ook wel "water des levens" (aqua vitae) genoemd en werd voornamelijk gebruikt als medicijn voor alle ziekten …
De grote Griekse dichter Homerus schreef de uitvinding van alcohol toe aan de Thraciërs die in Zuid-Europa woonden.
Dronkaard Polyphemus
In het beroemde epos over de omzwervingen van Odysseus, de koning van het Griekse eiland Ithaca, vertelt Homerus hoe zijn held en zijn vrienden de grot van de reus, de eenogige Polyphemus, binnenkwamen.
Het monster wilde zich tegoed doen aan mensenvlees. Het vulde de uitgang van de grot met een enorme steen en om te beginnen verslond hij verscheidene kameraden van Odysseus levend. De sluwe Odysseus wilde wraak nemen en was van plan de lever van de kannibaal te doorboren met een koperen zwaard, maar realiseerde zich op tijd dat ze niet in staat zouden zijn om van de enorme steen te rollen die de ingang van de grot blokkeerde. Toen besloot hij anders: hij schonk een volle beker wijn in die hij had meegenomen, en wendde zich tot de kannibaal:
De Cycloop dronk de beker en was aangenaam verrast door de ongebruikelijke smaak van de wijn. Daarna “haalde” hij nog twee volle schalen in en, uit onuitsprekelijk genoegen, beloofde hij Odysseus om hem als beloning als laatste op te eten en vroeg zijn naam. 'Mijn naam is Niemand,' antwoordde de wijze Odysseus.
En toen doorboorden Odysseus en zijn metgezellen het enige oog van Polyphemus met een brandende paal. De kannibaal huilde wild van de pijn. De buren van de cyclops snelden naar de kreet. Ze omsingelden de grot en vroegen: "Wie vernietigt je hier door bedrog of met geweld?" - "Niemand!" - de verblinde Polyphemus brulde als antwoord. Bij het horen van deze woorden verspreidden de cyclopen zich naar hun huizen. 'S Morgens begon de reus zijn kudde uit de grot te bevrijden en voelde hij de ruggen van de rammen, maar de Grieken glipten onder hun buik uit hun gevangenschap.
Goddelijke drank
Aan welke geweldige wijn trakteerde Odysseus Polyphemus? Het is bekend dat de Grieken een zwakke rode droge druivenwijn dronken, met een sterkte van 8-10 graden, zonder veel schade voor zichzelf. Bovendien hebben ze het voor gebruik zwaar verdund met water. De zoete wijn was ook zwak. Het werd verkregen door wijn op rozijnen te zetten. Cyclops dronk zoveel dat hij binnenstebuiten keerde, waarna hij in een diepe slaap viel.
Ondertussen bevat de tekst van de "Odyssee" informatie die suggereert dat dranken in de oudheid veel sterker werden geboren dan droge wijn, en Homer vertelde hierover in detail. Het blijkt dat Odysseus bij zijn terugkeer uit Troje de nederzetting Ismaru heeft geplunderd, waarin niet de Grieken woonden, maar de Kikonen, een van de Thracische stammen. De priester van de Kikones Maron, als dank voor het feit dat de Grieken zijn huis hadden gespaard tijdens de overval, gaf Odysseus een ongewoon geschenk. Hij trakteerde hem op een drankje dat niet zwak, droog of zuur was, maar 'sterk goddelijk zoet, vurig, sprankelend, goud en honing', en 'nadat hij twintig keer meer water in een glas wijn had geschonken - was de geur uit de beker onuitsprekelijk: niemand hier kon zich onthouden van drinken. " Deze nectar, die de Grieken niet eerder hadden gezien, was blijkbaar niet bekend bij de Kikons zelf, want hij was zorgvuldig voor iedereen verborgen. Zelfs in het huis van de priester van Maro "wist geen van de slaven en slaven van hem, en niemand van het huishouden, behalve de eigenaar, een slimme minnares en een trouwe huishoudster." Maron was duidelijk de eerste moonshiner in de geschiedenis.
Maar wat betekenen de woorden die door Homer worden aangehaald - "sterk, vurig, goudkleurig, honing." Bedoelen ze dat hij zo sterk was dat hij kon branden? De gouden kleur is natuurlijk de kleur van honing, die een aromatische zoetheid en een sterke aangename geur gaf, en de kracht en geur bleven behouden, zelfs wanneer ze 20 keer werden verdund! Het bleek dat het "gorilka" of "rakiya" was - Thracische mede met een sterkte van minstens 70 graden.
Homerus merkt op dat de brandende drank werd bereid door de Thraciërs, voor wie, in tegenstelling tot de Grieken, het maken van wijn een ongebruikelijke bezigheid was. Maar bij het verzamelen van wilde boshoning en de verwerking ervan hadden ze geen gelijke. Maar blijkbaar hielden ze de technologie van het maken van maneschijn strikt vertrouwelijk. De drank was zeldzaam en zeer gewaardeerd.
Mikhail EFIMOV