"We noemden deze stoffen 'mariene vitamines'," zei de persdienst van het Pacific Institute of Bioorganic Chemistry, Far East Branch van de Russian Academy of Sciences.
Wetenschappers in Primorye hebben chocolade gemaakt met de toevoeging van stoffen die zijn geïsoleerd uit zeesterren, zee-egels en citroengras, die veroudering vertragen en het metabolisme verbeteren, meldt de persdienst van het Pacific Institute of Bioorganic Chemistry FEB RAS.
"We noemden deze stoffen" zeevitaminen ". Zo'n complex van "zeevitaminen" vertraagt het verouderingsproces en heeft een corrigerende werking op stofwisselingsprocessen, waardoor de kwaliteit van leven verbetert en de levensduur wordt bevorderd ", aldus de boodschap.
De structuur en medisch-biologische eigenschappen van natuurlijke mariene verbindingen worden al meer dan 40 jaar aan het instituut bestudeerd. Op basis daarvan zijn een aantal geneesmiddelen en biologisch actieve additieven gecreëerd en met succes in de praktische geneeskunde geïntroduceerd.
Eerder presenteerden wetenschappers van de Far Eastern Federal University (FEFU) op het All-Russian Science Festival in Moskou in de herfst van 2015 voedingsproducten die waren gemaakt met behulp van de originele technologie van de algen van de zeeën in het Verre Oosten. Wetenschappers van de FEFU School of Biomedicine hebben kelp-salades, gebakken goederen en worstjes ontwikkeld met de toevoeging van bruine algen en een nieuwe technologie voor het produceren van agar uit rode meerjarige algen Anfelcia.
Natalia Nikulina
