Onderzoek door Zweedse wetenschappers eindigde met een beangstigende sensatie. Zuigelingenvoeding kwam onder hun aandacht. Het bleek dat het arseengehalte in de voeding voor de allerkleinsten 50 keer hoger is dan de norm
De hele reden is rijst. In sommige landen strooien boeren giftige chemicaliën over gewassen om gewassen te beschermen tegen ongedierte! Arseen lost niet op in water en aarde, maar komt in granen terecht en dus ook in voedsel.
In het menselijk lichaam is bijna het hele periodiek systeem van Mendelejev aanwezig, inclusief zware metalen: goud, lood, cadmium. Er is ook arseen. En het symbool ervan is arsenicum, vertaald uit het Grieks - "sterk". Omdat de chemische verbindingen van dit element feilloos giftig zijn voor mensen. In microdoses is het natuurlijk onschadelijk, maar Zweedse wetenschappers zijn na het uitvoeren van een reeks onderzoeken tot verbluffende conclusies gekomen. Ze vonden arseen in babyvoeding, waarvan het gehalte 50 keer hoger is dan bij borstvoeding.
Rijst is de schuldige, zeggen onderzoekers. Het zit erin - een hoge concentratie aan giftige stoffen. Daarom moeten kindervoedingsproducten op basis van dit graan opnieuw zorgvuldig worden gecontroleerd en zelfs beperkingen op het gebruik ervan worden ingevoerd. Het artikel over gevaarlijke rijst is al in het Russisch vertaald, en duizenden Russische vrouwen werden er bang van. Rijstepap is tenslotte een van de hoofdgerechten op het kindermenu.
Varvara Pyzina herinnert zich natuurlijk niet hoe haar lichaam bedekt was met vreselijke allergische huiduitslag. Het meisje was toen nog maar 5 maanden oud. Wat precies zo'n reactie veroorzaakte, is niet bekend. Varvara's moeder zegt: "We hebben alle mogelijke tests gedaan, ze hebben de test niet alleen voor granen doorstaan. Maar toen de zuigelingenvoeding werd veranderd, verdween de allergie. " Anna Pyzina geeft toe dat ze probeerde een geschikte custardpap te kiezen, ze probeerde het zelfs zelf, maar wat het volwassen lichaam niet schaadt, past soms helemaal niet bij kinderen. Nu wordt ook rijst verdacht.
Het geheim van giftige rijst is simpel: arseen is een van de componenten van veel insecticiden - chemicaliën die boeren op velden strooien om te voorkomen dat insecten ze opeten. De boeren zijn duidelijk vergeten dat arseen, net als kwik, niet oplost, maar in de natuur circuleert: van de grond tot de stengel, van de stengel tot granen, van granen tot producten.
Viktor Shilov, hoofd van de afdeling klinische toxicologie, St. Petersburg Research Institute of Emergency Medicine. I. I. Janelidze: “Tot nu toe worden in de landbouw insecticiden gebruikt op basis van arseen. Als ze een overdosis krijgen, is de kans natuurlijk groot dat ze bij contact met de huid een aantal specifieke ziekten ontwikkelen."
De hoogste niveaus van arseen ter wereld zijn gevonden in Franse rijst. Wetenschappers namen de Chinese normen als basis, om voor de hand liggende redenen in het Hemelse Rijk nemen ze de kwaliteit van het populaire graan heel serieus. Amerikaanse langkorrelige rijst overtreft in ongeveer dertig van de honderd gevallen het Chinese niveau, ook rijst uit Italië en Bangladesh is verre van ideaal. Deskundigen beschouwden de veiligste rijst uit India en Egypte. Er is daar ook arseen, maar in acceptabele hoeveelheden.
Deskundigen adviseren fabrikanten van babyvoeding om niet hebberig te zijn en de meest niet-giftige rijst te kopen. Besparingen leidden tot tragedies, bijvoorbeeld in China, in 2010, als gevolg van een slechte formule, babymeisjes begonnen borsten te krijgen! De producten werden uit de schappen gehaald en de dokters schreven de kinderen een pijnlijke kuur met antihormonale therapie voor.
Voedingsdeskundigen adverteren rijst als een bron van koolhydraten. Pap wordt aanbevolen voor kinderen, voor volwassenen zijn speciale rijstvoedingen ontwikkeld. Maar ze geven toe: het is onwaarschijnlijk dat consumenten weten waar dit zogenaamd nuttige product werd verbouwd.
Het probleem, zeggen wetenschappers, is dat er nog steeds geen normen zijn voor jonge kinderen. Rijst, tarwe, haver - alles moet worden gecontroleerd. Experts van de Amerikaanse Consumption Union hebben arseen zelfs in babysap gevonden. Rospotrebnadzor houdt vol: alles wat in Rusland wordt verkocht, is absoluut onschadelijk.
