Begin mei beginnen strandliefhebbers actief deel te nemen aan hun figuur. Een van de eenvoudigste manieren om af te vallen, is door uw voedselinname binnen redelijke grenzen te houden. Internationale onderzoeksgroepen die het effect van voedselinname op de levensverwachting hebben bestudeerd, zijn tot de conclusie gekomen dat honger het leven verlengt. Hoe je goed kunt verhongeren om lang te kunnen leven.
Experimenten met muizen
Japanse wetenschappers hebben ontdekt dat twee dagen na twee vasten de levensduur van de nematode Caenorhabditis elegans verlengt. Een andere studie wees uit dat muizen die om de dag vastten maar liefst 30% langer leefden dan controles. Deze manier om de voedselinname te beperken, wordt intermitterend vasten genoemd.
Interessant is dat als je voedsel gaat beperken tot volwassen muizen, er geen effect zal zijn, en als oudere muizen gaan verhongeren, zal hun levensverwachting met 15% afnemen. En dit is logisch: ouderen hebben voldoende voeding nodig om hun botten te versterken, de toon van het immuunsysteem en het stabiel functioneren van andere organen te behouden, dus intermitterend vasten is niet hun optie.
globallookpress.com / imagebroker / Stefan Klein
Bij jonge individuen veroorzaakt intermitterend vasten daarentegen een hele reeks positieve effecten: een afname van het algemene niveau van ontsteking en oxidatieve stress, preventie van auto-immuunziekten, een toename van de productie van neurotrofe factoren, een toename van de insulinegevoeligheid, preventie van diabetes type II, activering van beschermende mechanismen op cellulair niveau, stimulatie van intracellulaire vernieuwing. systemen - autofagie. Een van de onaangename gevolgen kan een afname van de weerstand tegen infecties en moeilijkheden bij het genezen van wonden zijn.
Promotie video:
Beste vriend en beschermer
Enkele van de gunstige effecten van het beperken van de voedselopname bij dieren zijn ook van toepassing op mensen.
Een van de oorzaken van veroudering is de hyperstimulatie van cellen met voedingsstoffen. Veranderingen in de toestand van het lichaam langs de gradiënt "uitputting - te veel eten" veroorzaken verschuivingen op systemisch niveau, die de concentratie van metabolieten in het bloed beïnvloeden, de activiteit van signaalroutes die gevoelig zijn voor voedingsstoffen, de productie van steroïde hormonen en groeihormoon.
Honger omvat mechanismen die de stabiliteit van het genoom verbeteren en de chromatinestructuur behouden, de werking van het chaperonne-systeem verbeteren om de cellulaire samenstelling van eiwitten te beheersen en autofagie in gang zetten.
globallookpress.com / imagebroker
Autophagy is onze beste vriend en beschermer. Het is een mechanisme dat nodig is voor de vernietiging en recycling van niet-functionele en potentieel gevaarlijke celcomponenten. De cel leeft van het werk van zijn eiwitten. Uiteraard bederven eiwitten van tijd tot tijd, gebroken eiwitten moeten onmiddellijk worden verwijderd voordat ze de werking van de cel verstoren en om hun aggregatie te voorkomen - eiwitaggregatie is de oorzaak van sommige neurodegeneratieve ziekten, in het bijzonder de ziekte van Alzheimer.
In de afgelopen jaren is er veel bewijs dat het beschermende effect van autofagie ondersteunt. Het begon te worden gezien als een veelbelovende behandeling voor de ziekte van Alzheimer. De inspanningen van veel onderzoekers zijn gericht op de ontwikkeling van verbindingen die autofagieprocessen in gang zetten en de bloed-hersenbarrière kunnen passeren.
Eerder werd gedacht dat autofagie in hersencellen niet geactiveerd kon worden door te vasten, aangezien de hersenen een metabolisch bevoorrecht orgaan zijn.
Het is inmiddels bekend dat dit niet het geval is. We weten nu dat het beperken van voedselinname effectief autofagie in alle cellen van het lichaam triggert, inclusief hersencellen. Het enige dat overblijft, is uitzoeken hoe u uw persoonlijke vastenschema het beste kunt organiseren.
Wetenschap vasten
Het geheim van periodiek vasten is om 2-3 dagen vasten aan uw wekelijkse schema toe te voegen en de hoeveelheid voedingsstoffen te consumeren die uw lichaam de resterende dagen nodig heeft. Op dagen van honger kun je helemaal niet eten, terwijl je veel vocht binnenkrijgt (je kunt alles drinken behalve frisdrank). Het positieve effect van lange maaltijdintervallen van 5-7 uur is ook beschreven.
Hoe maaltijden organiseren op niet-vastendagen? Vroeger werd gedacht dat caloriebeperking verantwoordelijk was voor de gunstige effecten van vasten. Nu is bekend geworden dat het probleem niet in het aantal calorieën zit, maar in de verhouding van macronutriënten, dat wil zeggen eiwitten, vetten en koolhydraten. Het is ook belangrijk om de opname van aminozuren zoals asparagine, glutaminezuur, methionine te beperken. In plantaardige eiwitten zijn deze aminozuren minder dan bij dieren.
globallookpress.com / imagebroker / Ulrich Niehoff
Bij het opstellen van het menu moet men bedenken dat het nodig is om het lichaam van voldoende voedingsstoffen te voorzien. Volg de RDI-normen (Recommended Daily Intake), met bijzondere aandacht voor vitamines en mineralen.
Intermitterend vasten is een nogal ernstige beperking, het is niet gemakkelijk om zo'n regime te volgen. Om negatieve gevolgen te voorkomen, dient u uw arts te raadplegen. Alleen gezonde mensen die niet aan chronische ziekten lijden, kunnen beginnen met intermitterend vasten.
Anastasia Sukalskaya
