Nekrasovskoe is een groot dorp. Eens een provinciaal centrum, werd het jarenlang het Grote Zout genoemd in alle schriftgeleerden en kroniekdocumenten: vanwege oude geologische processen werden hier ontelbare afzettingen gevormd.
En gevoed en genezen
Het winnen en koken van zout is een zeer winstgevende maar ongezonde handel geworden. Zoutmannen werden amper veertig, maar het beroep gaf niet op. Corrosieve dampen corrodeerden hun longen en bronchiën, verbrandden hun huid bijna tot op het bot, maar zoutwinning worden, en nog meer om je eigen zout te bemachtigen, werd als een zeer prestigieuze zaak beschouwd.
Het is niet voor niets dat zout met goud werd vergeleken - het was een valuta die duurder was dan kaviaar en honing. Het werd zeer gewaardeerd: een poed (16 kg) kon een goed huis kopen. Voor sommigen is zout misschien de witte dood, maar hier is het altijd het leven zelf geweest. Zowel gevoed als behandeld.
Na de revolutie kreeg het dorp een nieuwe naam - ter ere van de grote Russische dichter, een inwoner van deze plaatsen. Vlakbij was het familielandgoed van zijn vader, Greshnevo. Er is slechts één hut overgebleven - het voormalige lijfeigen theater, 'musicus' de rest brandde af. Nekrasov zelf, die een deel van het landgoed erfde, wilde hier niet terugkeren: hij werd verpletterd door de "zonden van zijn vader" - de gruwelen van de lijfeigenschap die in zijn kinderjaren opging en die hij vervolgens zo genadeloos hekelde in zijn werk. Tegelijkertijd hield hij onbaatzuchtig van zijn geboorteland Yaroslavl-land: het was niet voor niets dat hij later, nadat hij al een beroemde schrijver was geworden, het nabijgelegen landgoed Karabikha verwierf. Het is niet meer dan een uur om vandaag naar hem te rijden.
Een kostbaar geschenk
Promotie video:
Maar hier is de paradox: als zout in geconcentreerde vorm schadelijk is, dan in kleine doses, en zelfs met een mengsel van een aantal belangrijke natuurlijke stoffen en mineralen die in overvloed in deze delen worden aangetroffen, zo bleek, geneest het vele kwalen.
De genezende eigenschappen van zout zijn ontdekt door oude mensen, van wie de vindplaatsen nog steeds aan de oevers van de Wolga te vinden zijn. Het eerste gedocumenteerde bewijs van de waarde van deze plaatsen werd echter verkregen uit de kronieken van de 13e eeuw. Een van de bronnen noemt de strijd van de vorsten om een klein stukje land, dat in moderne termen van groot strategisch en economisch belang is. En dat allemaal dankzij het zout. Koopvaardijschepen liepen voorbij van Kostroma naar Yaroslavl, die hier werden gekocht met gewoon witgoed en tegelijkertijd met augurken van lokale productie. Er viel iets op de plaatselijke prins. Het was een lekker hapje.
De belangrijkste waarde was echter dat hier wonderbaarlijke bronnen, die alle kwalen genazen, uit de grond spoten. Het is geen toeval dat de oude namen van deze plaatsen Great Salt, Malaya Salt, de Solonitsa-rivier, Varnitsa (plaatsen waar zout werd gekookt), Usolye zijn.
Dat de plaatselijke zoutbronnen ‘maagziekten’, kreupelheid en andere aandoeningen kunnen genezen, is al lang bekend, maar pas in de twintigste eeuw hebben wetenschappers bewezen dat deze uitspraken een wetenschappelijke basis hebben. Nekrasovskaya mineraalwater heeft onmiskenbare geneeskrachtige eigenschappen: het geneest bijna alle ziekten van het maagdarmkanaal.
Vanwege de bronnen die hier zijn gevestigd, werd het huidige Nekrasovsky-district door zijn geschiedenis heen een object van schenking. Dus in 1583 schonk Ivan de Verschrikkelijke Big Salts aan de koopman Semyon Stroganov voor zijn diensten bij de ontwikkeling van Siberië. In 1693 schonk Peter de Grote Big Salts aan het Pereslavl Goritsky-klooster. In 1761 gaf keizerin Elizabeth, op verzoek van de bewoners, opdracht om de Big Salts uit het klooster weg te halen en bij het "stadssalaris" te voegen.
Nikolo-Babaevsky-klooster wordt nu gerestaureerd.
Sinds het begin van de 12e eeuw was Salt Velikaya de grootste Russische zoutmijn. Sindsdien is het Salt Island bewaard gebleven, midden in de Solonitsa-rivier. Vroeger waren er veel zoutpannen. Een daarvan is "koninklijk": het zout werd van daaruit rechtstreeks aan de tafel van de soeverein geleverd.
Zwart, speciaal
Nu is op het eiland een uniek landschaps- en etnografisch museum ontstaan - "Salt Great". In alle omliggende dorpen werden exposities verzameld: zoutvaatjes, zoutmolenstenen, voorwerpen uit het alledaagse leven van zoutpannen. Hier kun je veel leren over de methoden om zout te maken, over kerktradities: bijvoorbeeld donderdagzout, waarmee alle feestelijke gerechten in Rusland op smaak werden gebracht, wordt tijdens de Goede Week gemaakt van woensdag tot en met donderdag en wordt als medicinaal beschouwd, en zieke runderen krijgen er brood mee gezouten.
En dit is geen gewoon bijgeloof. Feit is dat quaternair zout, zoals onderzoek heeft aangetoond, eigenlijk een aantal voordelen heeft. Dit is zwart zout, dat onze voorouders toeschreven aan een bijzondere wonderbaarlijke kracht. Met zijn hulp werden ziekten bij mens en dier behandeld, op de borst gedragen als een talisman tegen alle tegenslagen, beschermd tegen het boze oog en duistere krachten. Zwart zout werd op een sluwe manier bereid: gewoon zout werd in een oven verbrand en vervolgens, nadat het had laten bezinken, werden er verschillende geneeskrachtige kruiden, zemelen en steenkool toegevoegd.
Natalia Leskov, foto door Andrey Afanasyev
