Traditionele Russische thee gemaakt van wilgeroosje bladeren (populaire naam Ivan-thee)
Een drankje gemaakt van Ivan-theebladeren wordt al sinds de 12e eeuw veel gebruikt in Rusland. In de XIII eeuw verscheen de naam "Koporsky-thee", naar de naam van de stad Koporye, waar het in grote hoeveelheden werd geproduceerd voor export naar het buitenland, waar het bekend stond als "Russische thee". Groot-Brittannië bijvoorbeeld, dat theeplantages in India bezat, kocht jaarlijks duizenden koporye-thee; een artikel over hem is opgenomen in de Great British Encyclopedia.
In de 17e eeuw verscheen 'echte' Aziatische thee (Chinees en vervolgens Indiaas) in Rusland, maar tot de revolutie van 1917 was Ivan-thee de belangrijkste theedrank in Rusland.
In de 19e eeuw was Russische thee een sterke concurrent van Indiase thee, maar in de 20e eeuw werd de productie ervan beperkt.
Waarom is zo'n winstgevende productie van Russische thee gestopt?
Aan het einde van de 19e eeuw was de populariteit van Koporye-thee zo groot dat het de financiële macht van de East Indian Tea Company begon te ondermijnen. Daarom werd na de machtsovername in Rusland de concurrent (Koporsky-thee) van de markt gehaald.
Ivan-thee in het moderne Rusland.
De methoden van traditionele bereiding, verwerking en bereiding van Ivan-thee worden nog steeds doorgegeven. Ivan-thee wordt in kleine hoeveelheden geproduceerd in het Gorodetsky-district van de regio Nizhny Novgorod, ook in het dorp Stolbushino, in de skete van het Svyatogorsky-klooster in de Pskov-regio en in het dorp Maly Konyp in het Chepetsky-district van de Kirov-regio (Vyatka).
Promotie video:
Nuttige eigenschappen van Russische thee (Ivan-thee)
1. In tegenstelling tot gewone thee en koffie bevat Ivan-thee geen cafeïne, purine, oxaalzuur en urinezuur, die de stofwisseling verstoren.
2. Door de aanwezigheid van ijzer, koper en mangaan verbetert Ivan-thee het proces van hematopoëse en verhoogt het de beschermende functies van het lichaam.
3. Ivan-thee bevat veel proteïne, die licht verteerbaar is, waardoor je snel en gemakkelijk kunt verzadigen met energie.
4. Ascorbinezuur en bioflavonoïden (vitamine P) verhogen de immuniteit, versterken de bloedvaten, binden en verwijderen zware metalen, reinigen het lichaam van verschillende vergiftigingen, waaronder alcoholische, van stralingsvervuiling en verhogen de efficiëntie.
Ivan-thee bevat veel vitamines van groep B en C. Ascorbinezuur in 100 gr. wilgenroosje bevat tot 400 mg, d.w.z. meerdere keren meer dan bij citroenen.
Ivan-thee wordt aanbevolen voor de volgende ziekten:
Adenoom, chronische prostatitis, verminderde potentie, preventie van prostatitis, preventie van maligne neoplasmata, atherosclerose, slapeloosheid, hoofdpijn, hypertensie, vermoeidheid, chronische cystitis, maagzweer en darmzweren, anemie.
