Amerikaanse wetenschappers van de University of Southern California onderzochten de effecten van therapeutisch vasten door een caloriearm dieet (MKZ) bij muizen te testen. Volgens hun bevindingen moeten mensen met diabetes hun dagelijkse voeding minimaal vijf dagen per maand beperken. Op de eerste dag mogen ze slechts 1.090 calorieën consumeren en gedurende de volgende vier dagen moeten ze zichzelf beperken tot slechts 725 calorieën per dag.
In ieder geval vertoonden diabetische muizen, die 4 dagen per week 'geplant' waren op een mager dieet, het herstel van de insulineproductie door de pancreas tot het niveau van gezonde muizen. Ze hadden ook een verminderde insulineresistentie en de muizen vertoonden stabiele bloedglucosespiegels, zelfs in de latere stadia van de ziekte.
De onderzoekers ontdekten dat bij volwassen muizen met diabetes, wanneer ze op een caloriearm dieet werden gehouden, genen werden geactiveerd die normaal actief waren in de pancreascellen van muizenembryo's. Dit verhoogde de productie van een sleuteleiwit en bevorderde de aanmaak van nieuwe, gezonde insulineproducerende cellen.
Een studie van pancreascelculturen van menselijke donoren toonde aan dat voedingsstoffen die op vasten lijken, ook de insulineproductie in de cellen van type 1-diabetespatiënten verhoogden. Deze resultaten suggereren dat het van tijd tot tijd overschakelen op een caloriearm dieet de ziekte kan verlichten bij mensen met zowel type 1- als type 2-diabetes.
Professor Walter Longo, die de studie leidde, hoopte dat mensen met diabetes ooit behandeld zouden kunnen worden met een simpel vasten, en dat ze zich er maar een paar dagen per maand aan zouden houden. De rest van de tijd kunt u zoals gewoonlijk eten, terwijl u positieve resultaten behaalt, waaronder normaal
