De in San Francisco gevestigde biochemicus Katherine Reid heeft een remedie ontdekt die in sommige gevallen de symptomen van autisme bij kinderen kan helpen verminderen - een dieet dat mononatriumglutamaat elimineert, meldde Fox News. Haar bevindingen zijn gebaseerd op een analyse van neurobiologisch onderzoek en haar eigen ervaring: bij haar dochter werd op tweejarige leeftijd de diagnose autisme gesteld; ze is nu zeven jaar oud, en volgens de wetenschapper zijn de manifestaties van de ziekte 'volledig verdwenen'.
Aangezien momenteel slechts één medicijn (risperidon en zijn analogen) is goedgekeurd door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) voor de behandeling van autismespectrumstoornissen, wenden veel ouders van autistische kinderen zich tot alternatieve geneeswijzen met behulp van homeopathische geneesmiddelen, probiotica en verschillende glutenvrije diëten gluten), lactose en caseïne in de hoop dat dit een positief effect zal hebben op de conditie van het kind.
Het dieet waar Dr. Reed het over heeft, verschilt van degene die tot nu toe bekend waren. Volgens haar mag slechts één chemische verbinding worden uitgesloten van het dieet van een autistisch kind - een voedingsadditief, een smaak- en geurversterker, natriumglutamaat (andere namen zijn E 621, E 631, gehydrolyseerd plantaardig eiwit).
"Het lichaam heeft receptoren voor glutamaat, dat zenuwcellen stimuleert, en het is nodig, maar slechts in een bepaalde hoeveelheid", zei Reed. "Veel neurologische ontwikkelingsstoornissen, zoals autisme, kunnen in verband worden gebracht met onevenwichtigheden in de glutamaatopname."
95% van de bewerkte voedingsmiddelen bevat mononatriumglutamaat, zei ze, maar fabrikanten hebben het recht om de aanwezigheid ervan niet aan te geven als het gehalte een bepaald niveau niet overschrijdt.
Hoewel er momenteel geen bewijs is om de theorie van Reed wetenschappelijk te ondersteunen (de glutamaathypothese van autisme bestaat echter al), ziet de biochemicus de terugkeer naar de normale toestand van zijn zevenjarige dochter Brooke als een duidelijke indicatie van de loyaliteit van dit idee. Toen het meisje twee jaar oud was, begonnen Catherine en haar man, een celbioloog, tekenen van autisme bij haar op te merken: wilde driftbuien die enkele uren achter elkaar aanhielden, stereotiep gedrag, problemen met communicatie en leren, en problemen met de darmfunctie.
Uit het onderzoek bleek dat het kind een matige mate van autisme heeft. 'Ze leefde in haar eigen wereld', vertelde Brooke's moeder. "Haar handelingen waren repetitief, ze vertoonde tekenen van een obsessief-compulsieve stoornis en ze begon hysterisch te schreeuwen als ik haar op een ander pad dan normaal mee naar huis nam."
Promotie video:
Reed stopte met haar baan en begon verschillende diëten te bestuderen die werden aanbevolen voor kinderen met autisme, allereerst schrapte ze voedingsmiddelen die gluten en lactose bevatten uit het dieet van het kind en begon toen magnesium, vitamine D, visolie en een complex van B-vitamines aan haar dieet toe te voegen., en al deze benaderingen hielpen, maar niet veel.
Later kwam ze een artikel tegen over de effecten van glutamaat op het menselijk lichaam, waarin werd opgemerkt dat hoewel deze verbinding noodzakelijk is voor de overdracht van impulsen tussen neuronen en cellen van andere weefsels en betrokken is bij de cognitieve processen van de hersenen, de overmaat ervan verschillende neurologische aandoeningen kan veroorzaken. Dus Reed elimineerde voedsel met mononatriumglutamaat uit het dieet van het meisje en, zei ze, "haar symptomen van autisme verdwenen volledig." Geleidelijk aan werd het kind meer sociaal aangepast, verdween zijn stereotiepe gedrag volledig en verbeterde zijn coördinatie.
Sanford Newmark, een arts aan het Osher Center for Integrative Medicine aan de University of California, San Francisco, die gespecialiseerd is in de behandeling van kinderen met autisme, merkte op dat er nog geen wetenschappelijk bewijs voor deze theorie is. Hij is echter klaar om het te testen, aangezien hij de positieve resultaten heeft gezien van een glutenvrij en caseïnevrij dieet.
"Er is veel dat we niet weten over autisme," zei hij. - Maar het werk van de darmen en de hersenen zijn nauw met elkaar verbonden, en het komt vaak voor dat door een kind te redden van gastro-intestinale problemen met behulp van een dieet, zijn algemene toestand ook kan worden verbeterd. Het kan geen kwaad om te proberen over te schakelen op een dieet zonder mononatriumglutamaat - als je fruit, groenten, vlees, bonen en volle granen eet en geen bewerkte voedingsmiddelen eet, zal het een gezonder dieet zijn."
"We moeten openstaan voor nieuwe benaderingen voor de behandeling van autisme", zegt Antonio Hardan, een psychiater en neurowetenschapper voor autisme in het Stanford University Children's Hospital.
Na het zien van de resultaten van het glutamaatvrije dieet van haar dochter, richtte Reed Unblind My Mind op, een non-profitorganisatie die de effecten van voedsel op de hersenen onderzoekt. Volgens haar was er bij 74 van de 75 kinderen met wie ze in het kader van deze organisatie werkte, een significante verbetering in hun toestand.
