Letterlijk op vrijdag hebben de Amerikaanse autoriteiten overeenstemming bereikt over de regulering van voedsel dat is gekweekt uit dierlijke cellen. Dit maakt de weg vrij voor zogenaamd "reageerbuisvlees" op Amerikaanse borden. Dat en kijk, het zal ook tot ons komen als de geschiedenis zich in een spiraal beweegt. Het ministerie van Landbouw en de Food and Drug Administration (FDA) zijn overeengekomen om gezamenlijk voedsel uit gekweekte cellen te reguleren.
Hoewel de technische details nog moeten worden afgerond, zal de FDA toezicht houden op de verzameling en differentiatie van cellen - wanneer stamcellen zich ontwikkelen tot gespecialiseerde cellen - terwijl de USDA toezicht houdt op de voedselproductie en etikettering.
Reageerbuisvlees - op een bord
"Dit regelgevingskader zal zowel putten uit de expertise van de FDA in het reguleren van celcultuur en levende biosysteemtechnologie als de expertise van de USDA in het reguleren van vee en pluimveeproducten voor menselijke consumptie", aldus de verklaring. Ze voegen er ook aan toe dat de agentschappen de noodzaak niet zien om de wetgeving op deze punten te wijzigen.
Er zijn al een paar niche-startups voor labvlees in de VS, maar de productiekosten zijn erg hoog en niemand heeft een product klaar om te verkopen.
Voorstanders van "vlees uit een reageerbuis" beweren dat het wegnemen van het lijden dat gepaard gaat met het slachten de uitstoot van broeikasgassen zal verminderen - en een groeiende bevolking van eiwitten zal voorzien.
Het blijft alleen om tot overeenstemming te komen met de boerderijen over de vraag welke producten "vlees" kunnen worden genoemd. Verwacht mag worden dat, samen met FDA-goedkeuring, laboratoriumvleesproductietechnologie ondersteund zal worden voor verdere verspreiding (wat niet verboden is, mag immers).
Promotie video:
Ilya Khel