De wereldbevolking groeit gestaag en zeer binnenkort zullen we geconfronteerd worden met het probleem van een gebrek aan voedselbronnen. Uitsluitend synthetisch voedsel eten is geen erg aantrekkelijk vooruitzicht … En met de huidige schaal is het onwaarschijnlijk dat de landbouw alle inwoners van megasteden kan voeden. Is er een uitweg uit de situatie?
Aardappelen van de bank
Nu, in verband met veranderingen in de ecologische situatie, vinden er genetische mutaties plaats, waardoor bepaalde plantensoorten op de rand van uitsterven staan. Daarom werd het noodzakelijk om banken te creëren waar monsters van bedreigde planten konden worden opgeslagen.
Een daarvan - de zogenaamde "Doomsday-kluis" in de Arctische archipel van Spitsbergen, de grootste verzameling landbouwzaden ter wereld, werd geopend op 26 februari 2008. De funderingskamer is uitgehouwen in de rots en is bestand tegen verschillende rampen, zoals een aardbeving of een atoomexplosie.
Momenteel worden daar de zaden van meer dan 525 duizend soorten graanplanten opgeslagen. Onder hen in het bijzonder de zaden van verschillende variëteiten van chili en sorghum, die in Noord-Amerika groeien, evenals meloen, pompoen, pinda's, bonen, sesam, hibiscus, vele exotische planten, zoals wilde aardbeien die groeien op het Koerilen-eiland Iturup. Al deze soorten kunnen verdwijnen door een sterke opwarming in de streken waar ze groeien.
Er zijn andere grote oogstbanken in de wereld. In West Sussex County (VK) werd bijvoorbeeld in 2000 de Millennium Vault geopend, gesponsord door de Royal Botanic Gardens, Kew. Nu slaat de bank zaden op van ongeveer 25 duizend soorten gekweekte planten.
Binnenkort verschijnen er waarschijnlijk genetische banken voor de instandhouding van bedreigde plantensoorten in Rusland. Een van die opslagplaatsen wordt al aangelegd op basis van de Volgograd Botanische Tuin, waar het laboratorium voor plantenbiotechnologie opereert. De bank zal het behoud van plantengenotypes mogelijk maken, zelfs als plantencellen en weefsels in één exemplaar voorkomen.
Promotie video:
Laboratoriumspecialisten hebben de reproductiemethoden van bepaalde soorten al onder de knie zonder de donorplanten te beschadigen. Met name dankzij laboratoriumtechnologieën zal het mogelijk zijn om zeldzame plantensoorten uit het Sochi National Park te behouden. Binnenkort komt er een federale DNA-bank voor zeldzame en bedreigde flora.
Boerderijen - tot megasteden
Deskundigen van de University of Columbia stellen op hun beurt een radicale oplossing voor het probleem van voedselbronnen voor. Ze geloven dat het mogelijk is om gewassen rechtstreeks in stedelijke omgevingen te verbouwen. Het project heet "Vertical Farm".
Volgens de auteurs van het project is het de bedoeling om hoogbouw van tientallen verdiepingen te bouwen. Ze zullen hydrocultuurkassen en veecompartimenten huisvesten (aangezien het onwaarschijnlijk is dat mensen van de toekomst ermee instemmen om allemaal vegetariër te worden, en je kunt ook niet zonder melk).
Boerderijen zijn ontworpen om extreem geautomatiseerd te zijn. Kunstmatige verlichtingsapparaten zullen de ramen aanvullen. Speciale apparaten die op het dak en in de kelder zijn geïnstalleerd, zullen het gebouw gedeeltelijk van elektriciteit voorzien. Daarnaast zullen hoogbouwbedrijven worden uitgerust met een systeem voor de verwerking van organisch afval.
Volgens wetenschappers kan met het huidige technologieniveau een boerderij van één blok met een gebouw van 30 verdiepingen tienduizend mensen van voedsel voorzien.
Overigens hebben er al soortgelijke experimenten plaatsgevonden. Dus in 2005 begon een kleine geautomatiseerde boerderij te werken in de kelder van een van de wolkenkrabbers van Tokio.
Vorig jaar werd in de Zuid-Koreaanse stad Suwon een kas met drie verdiepingen gebouwd. En in de schappen van Nederlandse supermarkten liggen producten van een ondergronds agrarisch complex gebouwd door PlantLab.
Meer recentelijk is het Zweeds-Amerikaanse bedrijf Plantagon International begonnen met de bouw van verticale kassen, die de naam "plantagons" hebben gekregen. De bouw van het eerste complex in de Zweedse stad Linköping is aan de gang.
De wonderboerderij wordt een transparante bal zo hoog als een gebouw van 17 verdiepingen. Groenten worden geteeld in trays die in een gigantische spiraal zijn gerangschikt. Zaden en knollen worden naar boven gebracht door speciale lifters en als ze rijpen, gaan ze via een automatische transportband naar de begane grond - naar de oogstplaats.
Space plantages
Naarmate de verkenning van de ruimte vordert, zal ook het probleem van het voedselrantsoen voor kosmonauten op lange vluchten ontstaan. We hebben het over reizen naar Mars en andere planeten, want op een dag zullen ze plaatsvinden! De lunch voor één persoon op het ISS kost vandaag meer dan $ 600. En dit is zonder de kosten om het in een baan om de aarde te brengen. Het zou veel goedkoper zijn om de astronauten over te brengen naar zelfvoorziening! Waarom probeer je geen voedsel te verbouwen aan boord van het ruimteschip? - dachten de NASA-experts. Ze besloten om te beginnen met zoete aardappelen, die behoorlijk populair zijn in de Verenigde Staten.
Een van de grootste problemen is dat er aan boord van de gecontroleerde schepen niet genoeg ruimte is om verschillende gewassen te telen. De belangrijkste taak is dus om een methodologie te ontwikkelen waarmee je planten met hoge opbrengsten kunt kweken, waarvan de plantages zo compact mogelijk zijn.
Een paar jaar geleden dumpte het Chinese bedrijf Haikou al aardappelen uit een ruimteschip op de markt. Het heeft meer zetmeel dan gewone aardappelen en heeft een dieppaarse kleur. Daarom werd het de "paarse orchidee" genoemd. Kosmische aardappelen worden bezorgd bij restaurants, waar chefs de bezoekers de keuze bieden uit meer dan 60 gerechten. Bijvoorbeeld "Bal van Kabeljauw en Paarse Orchidee" - vier balletjes vispulp bestrooid met paarse aardappelchips. Dit alles rust op een "bedje" van fruitsalade.
Dit is echter gewoon een aangename exoot, en het product is, zoals je kunt zien, meer bedoeld voor aardbewoners en niet voor ruimtereizigers. Waarom koos NASA voor zoete aardappelen? Het feit is dat de voedingswaarde veel hoger is dan die van gewone aardappelen. Het gewicht van volwassen knollen kan oplopen tot 10 kilogram. Elke knol bevat tot 30 procent zetmeel, tot 6 procent glucose, evenals andere nuttige stoffen - caroteen, minerale zouten en verschillende vitamines. Een ander voordeel van zoete aardappel is dat ze binnen goed groeit en goed te combineren is met andere planten.
Zoete aardappel is een bindweedplant die zich gewoonlijk voortplant door middel van scheuten en fatsoenlijke gebieden "verovert". Een enkele plant heeft een ruimte nodig van circa 4,5 x 5 meter. Dit is natuurlijk onrealistisch onder omstandigheden van ruimtevluchten. Daarom kwam NASA op het idee om de overmatige "kruip" van zoete aardappelen te beperken met behulp van een speciale draadkegel.
Wat betreft het telen van zoete aardappelen in de ruimte, naast de compacte ruimte, is een groot pluspunt dat andere planten kunnen worden gekweekt in de kegel die is verstrengeld met een stengel.
Fotosynthese in alle planten wordt uitgevoerd met behulp van leds. Overigens is het gebruik van lichtgevende diodes voor de processen van fotosynthese in ruimteomstandigheden het volgende wetenschappelijke project van NASA.
Op de een of andere manier, of we nu groenten kopen die zijn gekweekt uit zaden die zijn opgeslagen in speciale banken, of op plantages in de ruimte, of misschien op boerderijen met wolkenkrabbers, we zullen het feit moeten accepteren dat agro-industriële activiteit in zijn de huidige vorm zal uiteindelijk eindigen …
Tijdschrift: Secrets of the 20th century №20. Auteur: Ida Shakhovskaya