We hebben elke dag voedsel nodig: we zijn allemaal consumenten en de meesten van ons kopen regelmatig in winkelketens.
Helaas nemen gewetenloze verkopers vaak hun toevlucht tot verschillende trucs die ons dwingen meer uit te geven en producten van lagere kwaliteit te kopen.
Wat zijn de meest voorkomende handelstricks die iedereen moet weten?
1. Bodykit
De oudste manier van bedrog is ontstaan vanaf het moment dat het proces van kopen en verkopen verscheen. Ondanks eventuele sancties blijft de handel op kopers wegen:
- Cheat bij het wegen van bulkgoederen. Er zijn hier veel trucs: om de weegschaal aan te passen, inclusief elektronische kleinigheden; het gebruik van gewichten en magneten; wegen in verpakking; onjuiste installatie van weegapparatuur en nog veel meer.
- Verlaagt het gewicht van het product bij het verpakken in de winkel. Vóór het inpakken zijn de goederen goedkoper, zijn de verpakkingskosten laag en het niet leveren van 50-100 g voor elke portie is al inkomen.
- De oorspronkelijke massa van het product wordt vergroot. Levende vissen worden in een kooi zonder luchttoegang geplaatst, waar ze water inslikken en hun gewicht 1,5-2 keer kan toenemen. Het vlees wordt afgebroken met water met watervasthoudende middelen - en de massa neemt aanzienlijk toe.
Gedroogd fruit wordt gedrenkt in zoet water - het resultaat is hetzelfde, plus een aantrekkelijkere presentatie, maar dergelijk gedroogd fruit zal slecht worden bewaard: microbiologisch bederf zal zeer snel optreden. Hygroscopisch voedsel (suiker, koekjes, granen) wordt in een vochtige omgeving geplaatst, waar ze zelf vocht uit de lucht opnemen, waardoor het gewicht toeneemt.
Promotie video:
2. Misleidend
Stel een hogere prijs in voor goederen: zowel aan het loket als aan de kassa. U merkte bijvoorbeeld niet dat het prijskaartje een lagere prijs per eenheid verpakte goederen aangaf (in plaats van 0,5 l stond er 0,33 l of niet 1 kg aangegeven, maar 0,5 kg), en nu heeft u al meer betaald dan verwacht.
3. Herbeoordeling
Veel voedingsproducten worden ingedeeld op kwaliteit. In de handel kunnen ze goederen van lage kwaliteit verkopen onder het mom van goederen van hoge kwaliteit.
Bijvoorbeeld de verkoop van het eerste of tweede leerjaar onder het mom van premium appels Of het verkopen van het eerste of zelfs het tweede leerjaar onder het mom van extra rijst. De verkoper kan standaardproducten en producten van lage kwaliteit combineren.
Als voedingsproducten niet naar kwaliteit worden onderverdeeld in variëteiten, kan misleiding van de consument plaatsvinden: onder het mom van standaardproducten worden niet-standaardproducten verkocht en wordt de prijs vastgesteld als voor kwaliteitsproducten.
4. Er wordt geen rekening gehouden met natuurlijk voedselverlies
Een gewetenloze verkoper mag geen rekening houden met krimp, lekkage, sproeien, afbrokkelen, enz.
De worsten worden verkocht met conservering van industriële verpakkingen. Zo worden de uiteinden van de schaal niet afgeknipt: het product kan zo langer worden bewaard. En we betalen opnieuw te veel voor afval, waarvoor de verkoper kortingen krijgt van fabrikanten
Bij het verpakken van boter of margarine in bulk wordt de bovenste laag, het zogenaamde personeel, niet afgesneden. De gele kleur van het oppervlak van de olie geeft aan dat er oxidatieve processen in hebben plaatsgevonden en niet mogen worden gegeten
5. Heretikettering van goederen
- Meestal worden de productiedatum en de houdbaarheid van producten gewijzigd. Ze wassen de originele dadels weg en stellen nieuwe vast waarmee je verpakte goederen kunt verkopen.
- Ze zetten nieuwe labels op zonder zelfs de oude te verwijderen. Tegelijkertijd kunnen de prijs, het gewicht en de verpakkingsdatum worden gewijzigd.
- Ze kunnen heretikettering combineren met het opnieuw verpakken van producten. Deze methode wordt zelfs gebruikt voor goederen die in productie worden verpakt. De verpakking met verlopen producten wordt geopend, in een nieuwe verpakt en tegen hogere kosten verkocht.
Welke trucs van verkopers ben je tegengekomen? Laat het ons weten in de comments!
6. Gebruik van bepaalde marketingtrucs
- Ze gebruiken speciale methoden om goederen op de handelsvloer te plaatsen. Essentiële producten worden aan het einde van de verkoopruimte geplaatst en de koper moet door de rijen met dure producten lopen om ze te kopen.
- Op ooghoogte worden producten met een vervaldatum, met verborgen gebreken en met een hogere prijs getoond.
- Plaats prijskaartjes met een lagere prijs onder het artikel met een hogere waarde.
- Er wordt gebruik gemaakt van eetlustopwekkende en koopkrachtige smaken, bijvoorbeeld het aroma van vers gebakken brood, bereide koffie, chocolade. Het kan voor een consument moeilijk zijn om deze producten niet te kopen.
7. Pre-sale voorbereiding, gevaarlijk voor kopers
- Ze maskeren productdefecten: de vorm wordt met plantaardige olie uit de worst verwijderd; slijm van vleesproducten en vis wordt afgewassen met reinigingsmiddelen; de geur van rot wordt verwijderd met kaliumpermanganaat en azijn.
- Vervallen producten worden samen met verse verpakt.
- Verschillende soorten gedroogd fruit worden gedrenkt in suikersiroop.
- Bij het verpakken worden de snippers op een substraat onder een kwaliteitsproduct geplaatst.
- Verdeel het personeel over boter en margarine.
- Koffiebonen worden ingewreven met plantaardige olie om glans toe te voegen.
- Ze verspreiden saaie of slapende producten onder het mom van levende vis van hoogwaardige variëteiten, die ze op ijs leggen.
8. Overtreding van opslagcondities
Een gewetenloze verkoper kan dergelijke schendingen van de opslagomstandigheden en de nabijheid van goederen toestaan, die de kwaliteit van de verkochte producten verminderen en bijdragen aan het verschijnen van defecten die gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid:
- Plantaardige olie wordt de klok rond in het licht opgeslagen, terwijl daarin oxidatie optreedt en stoffen vrijkomen die mogelijk kankerverwekkend zijn.
- In de buurt kunnen producten zijn die een warmtebehandeling nodig hebben en klaar zijn om te eten. Infectie met gevaarlijke micro-organismen van de laatste is gegarandeerd.
- Gesmolten chocolade en snoep worden in de koelkast geplaatst, waardoor een defect optreedt - een witte coating op het oppervlak, vergrijzing genaamd.
- Het opnieuw invriezen van voedsel gebeurt vaak in winkels en op markten. Tegelijkertijd kunnen ze ook water toevoegen, waardoor we ervoor betalen als voor een product.
9. Eigen voedselproductie
- Grote handelsondernemingen hebben eigen winkels voor de productie van halffabrikaten, salades, gebakken en gekookte producten, voor de productie waarvan ze defecte, vervallen producten van lage kwaliteit kunnen gebruiken.
- Geef tegen gunstige voorwaarden ruimte aan pizzeria's, koffiehuizen, theehuizen, die vervolgens gedwongen worden om in de handel grondstoffen van lage kwaliteit in te kopen.
- Afval van het uitsnijden van vlees en slachtafval wordt gebruikt om gehakt te bereiden, waarvan de kosten vergelijkbaar zijn met het vlees zelf.
Dit zijn niet alle manieren waarop klanten worden misleid. De vindingrijkheid van gewetenloze verkopers kan alleen maar worden benijd … Het is vrij moeilijk om deze "niet-verklaarde oorlog" tussen handel en consument te weerstaan. De consument moet een expert worden. Naast de kneepjes van het vak, moet de koper de kenmerken van kwaliteitsproducten kennen, de versheid ervan kunnen bepalen, de etiketten kunnen lezen en voorzichtig zijn bij het betalen voor de aankoop.
Natuurlijk probeert de staat orde op zaken te stellen met misleidende consumenten, maar het is nog verre van ideaal. Vaker straffen ze "zondebokken" - verkopers, kassamedewerkers en de echte schuldigen blijven in de schaduw.
De controle- en toezichthoudende instanties van de staat hebben hun handen gebonden, momenteel voeren ze alleen routinematige inspecties uit en melden ze de geïnspecteerde persoon zes maanden van tevoren. U begrijpt zelf dat het heel gemakkelijk is om orde op zaken te stellen op het moment van controle.
De mechanismen van publieke controle en zelfeducatie van consumenten blijven bestaan. Als jij en ik leren om alleen voedselproducten van hoge kwaliteit te kiezen, als we niet meer voor bedrog vallen, dan zal de handel alleen die producten verkopen.
Marchenko Olga Borisovna
