Medewerkers van de Amerikaanse National Academy of Sciences beantwoordden de vraag wat er zou gebeuren als alle bewoners van de aarde plotseling zouden stoppen met het eten van vlees en uitsluitend zouden overschakelen op vegetarisch of veganistisch eten. De voorspellingen zijn teleurstellend: mensen zullen vaker ziek worden, de levensverwachting zal afnemen, meldt de Independent.
Zoals wetenschappers schrijven, als de veeteelt volledig wordt afgeschaft, zal voedsel voor mensen niet minder zijn, zoals je zou denken, maar meer, met 23 procent. Dit zal gebeuren omdat mensen zich gaan voeden met alle gewassen die momenteel aan vee worden gevoerd.
Dit zal ertoe leiden dat de gemiddelde bewoner van de aarde meer magnesium, koper, koolhydraten en het aminozuur cysteïne zal consumeren. Tegelijkertijd zal er door de afwijzing van vlees in het menselijk lichaam een tekort zijn aan vitamine B12, A, D en andere nuttige stoffen.
Opgemerkt moet worden dat wetenschappers vitamines en verbindingen hebben overwogen die uitsluitend via voedsel het lichaam binnenkomen. De onderzoekers hielden geen rekening met de mogelijke menselijke inname van pillen, voedingssupplementen en andere kunstmatige middelen.
Bijna elke vegetariër zal zeggen dat plantaardig voedsel vitamines in vlees kan vervangen, maar Amerikaanse onderzoekers denken dat dit alleen op individueel niveau werkt. Op de schaal van de hele mensheid lijkt deze taak praktisch onmogelijk, weten wetenschappers zeker.
Zo zal slechts een klein percentage van de wereldbevolking gezond en correct kunnen eten, de rest van de aardbewoners zal moeten lijden en ziek worden.
