Na langlopende 10-jarige onderzoeken naar geheugenretentie en mentale helderheid bij 80-plussers, concludeerden wetenschappers van Rush University in Chicago dat het toevoegen van groene groenten of sla aan de dagelijkse voeding de gemakkelijkste manier was om de mentale capaciteit op oudere leeftijd te behouden.
Alle 960 deelnemers aan de studie die geen dementie hadden, werden onderverdeeld in twee categorieën: degenen die minstens een halve kom groene bladgroenten (spinazie, boerenkool of sla) per dag aten, en degenen die ze nauwelijks aten.
De studiedeelnemers werden gedurende de studieperiode jaarlijks getest op denken en geheugen.
In de studie ontdekten wetenschappers dat cognitieve achteruitgang bij alle deelnemers, maar aanzienlijk langzamer bij degenen die regelmatig bladgroenten aten.
Het verschil was ongeveer 11 jaar, d.w.z. velen van de eerste groep behielden gedurende de hele studieperiode een vast geheugen en een heldere geest.
Wetenschappers weten niet precies welke voedingsstoffen verantwoordelijk zijn voor deze differentiatie, maar speculeren dat vitamine K, dat overvloedig aanwezig is in groene bladgroenten, kan bijdragen. Dus het toevoegen van groene groenten of sla aan uw dagelijkse voeding is de gemakkelijkste manier om uw mentale capaciteit op oudere leeftijd te behouden. Volgens het laatste rapport van de National Health Service (NHS) dit jaar eet slechts één op de vier volwassenen de aanbevolen porties fruit en groenten per dag.
Projecties voorspellen een sterke toename van de incidentie van dementie, aangezien het aantal mensen in de oudste leeftijdsgroep blijft stijgen, dus effectieve preventiestrategieën zijn van cruciaal belang.
Hoewel het onderzoek zich alleen richtte op mensen zonder dementie, werd het toch verwelkomd door de Alzheimer's Society.
Promotie video:
De bevindingen van het onderzoek blijven geldig na overweging van andere factoren die de gezondheid van de hersenen kunnen beïnvloeden, zoals roken, hoge bloeddruk, zwaarlijvigheid, opleidingsniveau en hoeveelheid fysieke en cognitieve activiteit.
Eerder dit jaar bleek uit een grote wereldwijde studie dat drie porties fruit en groenten per dag de levensverwachting verhoogden. Studies onder meer dan 130.000 volwassenen toonden aan dat matige consumptie voldoende was om de mortaliteit met meer dan een vijfde te verminderen.
Serg vlieger
