"Ik dronk honing, bier, vloeide langs mijn snor, maar ik kwam niet in mijn mond!" Zelfs als u lange tijd geen sprookjes hebt gelezen, moet u deze zin onthouden. The Little Humpbacked Horse, Ruslan and Lyudmila, The Tale of Tsar Saltan, of Koschey the Immortal … overal honingbier. Overigens heeft deze grap een vervolg: "… mijn ziel is dronken en voedt." We houden ervan om magische verhalen af te sluiten met epische bruiloften en dronken festiviteiten.
De fraseologische eenheid zelf is een hint van de auteur dat je niet alles letterlijk moet nemen. Je gelooft niet dat een snor een bierliefhebber ervan kan weerhouden om van een schuimig drankje te genieten. Dit is dezelfde uitvinding als de dood van Koshchei, verborgen in een eend, die om de een of andere reden werd opgeslokt door een haas.
Alles is duidelijk met bier, maar honing !? Het is maximaal voor pannenkoeken, maar je kunt brood en boter smeren. En dan drinken! Ik moet meteen zeggen dat het niet bepaald de mede was die nog in supermarkten te vinden is. Onze voorouders dronken honing. Om zo'n drankje te bereiden, was een honingraat nodig. Ze werden gebrouwen in heet water, dat vervolgens werd gefilterd om de was te verwijderen. De resulterende oplossing werd gekookt met hop. Vervolgens werd de vloeistof gekoeld en gefermenteerd op roggebrood met toegevoegde suiker en gist. Gefermenteerd zuurdeeg in houten vaten. Wel voorbereid en een alcoholvrije versie.
Sbiten was ook wijdverspreid - een drankje waarvan de belangrijkste ingrediënten verbrande honing en verschillende kruiden waren, zoals salie. Ze dronken alleen warm. Een soort van oud theesurrogaat.
Ook hebben de Slaven kwas gezoet met honing en zelfs bier.
Promotie video:
Trouwens, echte bijenhoning was ook van groot belang in de rituelen van de Slaven. Jongeren smeerden de hoeken van de kamer in het nieuwe huis om het leven zoet te maken. Russische boeren baden voor regen tot Elia de profeet en, om de heilige te sussen, offerden ze schapen, honing en brood voor hem. De amber delicatesse werd zowel gebruikt in liefdesmagie als bij het ritueel voeden van de zielen van de doden.
