Paardebloem koffie
Er werd aangenomen dat geroosterde paardenbloemwortel een goede vervanger was, met een smaak die vergelijkbaar was met cyclische koffie. Van 4 kg verse wortel wordt 1 kg gedroogde wortel verkregen. Gebakken en gemalen paardenbloemwortel is rijk aan oplosbare stoffen (tot 67%) en geeft een goede koffie-infusie.
Khryapa-schnitzels
"Khryapa" - de bovenste (gepelde) bladeren van kool, die meestal niet worden gegeten. Khryapa, evenals koolstompjes, werden gemalen in een vleesmolen en gebakken (idealiter met eipoeder).
Promotie video:
Pureer van planten
Meng de bladeren: brandnetels, zuring, vloeibaar, quinoa, weegbree, klaver, houtworm (200-300 gr van elk ingrediënt). Voeg aan het resulterende mengsel (voor smaak / geur) een paar gram van een "tekort" toe (bloem, zout, vetten, gemalen peper).
Gieten van houtlijm
Omdat timmerlijm in die tijd werd gemaakt van schubben en vinnen, werd het als voorwaardelijk geschikt beschouwd als voedsel. De lijmstaaf is enkele dagen in water gedrenkt. Daarna werd het 3-4 uur gekookt en afgekoeld. Indien mogelijk aten ze het met azijn of mosterd.
Joiner's lijm, waarvan de gelei werd gekookt.
Leren riem soep
(klemmen, aandrijfriemen voor werktuigmachines)
Leer werd zelfs in de hongerige tijden van de burgeroorlog als voedsel gebruikt. Voor de soep werd de huid lange tijd gekookt in een pan, totdat een troebele oplossing werd verkregen. Het had een smaakmaker nodig (lavrushka, peper) om de buitengewoon onaangename geur van het brouwsel te "doden".
Racen - detail van een weefgetouw. Gemaakt van geperst varkensleer. Uit dergelijke delen werden 22 soorten gerechten bereid.
Meel (gries) van eikels
Schil de eikels, snijd ze in kleinere stukjes, voeg water toe en laat ze een aantal dagen weken, waarbij je regelmatig het water ververst. Vervolgens in brand steken, aan de kook brengen, het water laten weglopen en de resulterende massa door een vleesmolen halen. Droog het resulterende product en maal het vervolgens.
