Het in Minnesota gevestigde voedingsbedrijf Calyxt heeft aangekondigd dat restaurants in de staat DNA-bewerkte bakolie hebben ontvangen die is gemaakt van sojabonen.
De olie kwalificeert niet als ggo, omdat soja "slechts" twee genen heeft onderdrukt. Daarom wordt gemeld dat voor het eerst een dergelijk voedingsproduct in de VS commercieel wordt gebruikt.
Nieuwe olie bevat geen transvetten en kan langer worden bewaard dan gewone olie.
Calyxt-functionarissen zeggen dat ze de namen van de eerste restaurants die de olie gebruikten om concurrentieredenen niet kunnen onthullen, maar CEO Jim Block zei dat de olie al in gebruik is en actief wordt geconsumeerd door mensen.
Als er vraag is naar een nieuw product, is het bedrijf van plan om te gaan werken aan andere voedingsmiddelen met bewerkt DNA.
Calyxt overweegt nu al projecten als paddenstoelen zonder bruin pigment, meer vezelrijke tarwe, verbeterde tomaten en rijst en canola (koolzaad), die geen herbiciden en andere verontreinigingen uit de bodem opnemen.
In tegenstelling tot conventionele genetisch gemodificeerde producten, die worden gemaakt door "vreemd" DNA te introduceren, ziet de genbewerkingstechniek er veiliger uit, omdat deze werkt met de eigen genen van het object, die worden geactiveerd of onderdrukt, afhankelijk van het doelwit.
Promotie video:
GGO-producten hebben een schandalige bekendheid die vaak een wijdverspreide distributie belemmert, en daarom benadrukt Calyxt trots en herhaaldelijk dat de nieuwe olie geen GGO is. Om dezelfde reden ziet het bedrijf een grote toekomst achter de nieuwe methode.
GMO-maïs en GMO-herbicide-soja worden al jaren in de Verenigde Staten verbouwd. Ook GGO-zalm is bijna goedgekeurd voor algemene verkoop.
Experts zeggen dat GGO-voedingsmiddelen volkomen veilig zijn voor de gezondheid en het milieu niet vervuilen. Desalniettemin neemt de vrees onder de bevolking voor ggo's niet af en neemt zelfs toe. Daarom besloot een voedingsbedrijf in Minnesota om dit experiment voor het bewerken van genen te doen.
Tot nu toe weten we alleen dat de eerste klant van de nieuwe olie uit Calyxt een naamloze keten van restaurants en cafés in het middenwesten was. De olie wordt daar gebruikt in sauzen en om te bakken. Dat gezegd hebbende, blijft het onduidelijk of klanten van deze restaurants te horen krijgen dat ze genetisch gemodificeerde sojaolie consumeren of niet.
