Iedereen wiens prestaties rechtstreeks afhankelijk zijn van fysieke fitheid (atleet, ballerina of massagetherapeut), moet een bepaald dieet volgen om het lichaam in optimale conditie te houden. Maar slechts een paar "kenniswerkers" zullen nadenken over de vraag: "Wat zou ik eten zodat de hersenen alleen briljante ideeën genereren, de herinnering ze vast kon houden, de aandacht verdween niet en vervelende gedachten stoorden mij niet?"
Welnu, genialiteit is misschien geen feit, maar om de hersenen beter te laten werken, is een bepaald dieet ook nodig.
De hersenen verbruiken meer energie dan alle andere organen. Het maakt slechts 2 procent uit van het totale lichaamsgewicht, maar het kost ongeveer 20 procent van de energie die door het lichaam wordt gegenereerd, dus alles wat een persoon verbruikt, heeft op de een of andere manier invloed op en is niet alleen van belang voor de grootte van de taille, maar ook voor het intellect.
Komt u nooit in een auto met een lege tank en een defecte rem? En zelfs als u gaat zitten, komt u niet ver! Hetzelfde geldt voor de hersenen: ze moeten regelmatig worden bijgetankt met hoogwaardige brandstof om op de optimale route zonder files op hun bestemming te komen.
Zonder water - noch daar, noch hier
Als je brein een personal trainer had, zou het eerste dat het zou aanbevelen "Drink meer water!" "Nou, het was een no-brainer", zegt u. Het is niet alleen duidelijk waarom veel mensen dat niet doen.
De hersenen bestaan, net als ons hele lichaam, voor ongeveer 75 procent uit water. Daarom moet u, om het in een gezonde en werkende staat te houden, de hoeveelheid water drinken die aan het lichaam is toegewezen, en de toegewezen hoeveelheid water is, volgens de schattingen van de Wereldgezondheidsorganisatie, 30 ml per kilogram gewicht.
Promotie video:
Tel het zelf en onthoud dat gebrek aan water een afname van het hersenvolume veroorzaakt, waardoor de prestaties aanzienlijk afnemen en het vermogen om informatie te onthouden bijna nul is.
Water helpt de vrije doorgang van chemische en elektrische signalen tussen cellen die nodig zijn voor het effectief functioneren van de hersenen, dus je moet niet wachten tot de hersenen in gedroogde vruchten veranderen om het te 'water geven', aangezien zelfs 1-3% vochttekort de werking en het hele organisme zal beïnvloeden over het algemeen.
Alcohol is alleen een meststof voor de lever
Als een glas water de hersenactiviteit drastisch kan verbeteren, zal drinken alleen maar helpen om pap in de hersenen op te wekken. Wanneer alcohol in de bloedbaan terechtkomt, neemt het cortisolgehalte (het "stresshormoon") toe, waardoor het lichaam in geval van nood energie kan mobiliseren.
En aangezien ons onwaarschijnlijke wijze lichaam alcohol als een
In de hersenen begint cortisol echter allereerst neuronen te vernietigen, wat onmiddellijk leidt tot een schending van het geheugen van een persoon (dit verklaart het feit dat mensen vaak onder invloed van ernstige stress of na "consumptie" de dag ervoor tijdelijk of permanent hun geheugen verliezen).
Ook onderdrukt een verhoogd niveau van het hormoon cortisol de productie van de zogenaamde hormonen van vreugde en plezier - serotonine en dopamine. Dus drinken "om te ontspannen" is niet het meest nuchtere idee.
Groenten, granen en bonen - een verademing voor de hersenen
Het mediterrane dieet, dat een overheersing van plantaardig voedsel in het dieet impliceert - sla, vers fruit en groenten, volle granen, peulvruchten, noten en zaden, verbetert de spraakvaardigheid, aandacht en alle soorten geheugen, remt het uitsterven van intelligentie.
En de reden voor zo'n gunstig effect op de hersenen zit juist in de combinatie van alle componenten, en noch de verhoogde consumptie van vis, noch de lage consumptie van rood vlees wordt hiermee geassocieerd.
Maar het calorierijke en vette westerse dieet, dat populair wordt in Rusland, kan ons niet alleen dikker, maar ook dommer maken.
Dit dieet omvat gebakken rood en bewerkt vlees, frisdrank, frites, allerlei soorten sandwiches en hamburgers, en groenten die zijn gebakken. Het consumeren van grote hoeveelheden verzadigd vet en enkelvoudige koolhydraten is slecht voor eigenschappen zoals reactiesnelheid, visuele alertheid, leren en geheugen.
Vaarwel tonijn! Lang leve de makreel
Het menselijk brein bestaat grotendeels uit vetten, waarvan een vast deel het aandeel omega-3-vetzuren is, die rijk zijn aan kabeljauwlever, visolie en over het algemeen vette vis - forel, zalm.
Omega-3-vetzuren uit de zee helpen hersencellen om gemakkelijker met elkaar te communiceren. Omdat alle processen in het menselijk brein elektrische impulsen zijn, heeft het aantal contactpunten een directe invloed op de staat van intelligentie.
En vanwege het feit dat de antioxidanten in vissen de oxidatie en vernietiging van vetten in hersencellen voorkomen (en dienovereenkomstig het aantal contactpunten verminderen), behouden de laatste hun integriteit effectiever.
Maar vissen zijn visverschillen, en tonijn, snoekbaars, baars, horsmakreel en anderen zullen je lichaam meer kwik dan goed brengen. Kwik dringt gemakkelijk de hersenen binnen, veroorzaakt ernstige schade aan de membranen van neuronen - tot aan hun volledige vernietiging, en wordt praktisch niet terug uitgescheiden.
Rust meer, verhonger minder
Ons lichaam heeft niet alleen voedsel nodig, maar ook rust. Tegelijkertijd is kwantiteit niet minder belangrijk dan kwaliteit. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie zijn mensen de afgelopen honderd jaar gemiddeld 20 procent minder gaan slapen. Ernstig slaapgebrek is beladen met het feit dat in de werkelijke toestand van waakzaamheid verschillende delen van de hersenen in de fase van langzame slaap gaan.
Op dit moment "hangt" een persoon op een gegeven moment, raakt hij verspreid, de fijne motoriek gaat achteruit. Regelmatig slaapgebrek leidt tot de dood van hersencellen. Banaal overwerk leidt vaak tot nervositeit, prikkelbaarheid en apathie.
Bij langdurige afwezigheid van rust, water en voedsel beginnen de hersenen te werken in een noodmodus, waarbij de bloedtoevoer naar de zenuwcellen van de hersenstam in het algemeen en de medulla oblongata in het bijzonder wordt verstoord, wat op zijn beurt de activiteit van de hersenschors beïnvloedt.
Dit heeft op geen enkele manier invloed op uw vermogen om uw tanden te poetsen of de tv aan te zetten, maar uw vermogen om complexere problemen op te lossen, uw denkflexibiliteit, creativiteit en emotiebeheer zullen aanzienlijk worden beïnvloed.
Een ander probleem van onze tijd is een persoon die probeert om meerdere informatiestromen tegelijkertijd waar te nemen of meerdere taken parallel uit te voeren. Wetenschappers hebben ontdekt dat het bijna onmogelijk is om een filmpje te kijken, een boterham te kauwen en te reageren op een bericht op Facebook.
Door twee dingen tegelijkertijd te doen, "verdeelt en regeert" de hersenen - elk halfrond werkt om één enkel probleem op te lossen. Het resultaat is dat de snelheid van de informatieverwerking precies twee keer lager wordt en het foutenpercentage met 50 procent toeneemt.
En het ergste van alles is dat het bewustzijn gewend raakt aan een dergelijke manier van werken, waarbij informatie oppervlakkig wordt waargenomen, en het steeds moeilijker wordt om zich te concentreren en één ding te doen zonder frequente veranderingen in activiteit.
Met de ophoping van vermoeidheid zullen de hersenen de minst energie-intensieve manieren kiezen om problemen op te lossen - met andere woorden, ze zullen primitief gaan denken. Er is een studie uitgevoerd waarin het werk van rechters die de vervroegde vrijlating van veroordeelden overwegen.
Het bleek dat de rechters positievere beslissingen namen over vrijlating in de ochtend of direct na de lunch. En naarmate de tijd verstreek, neigde de kans op een positieve beslissing geleidelijk naar nul, aangezien een beslissing gebaseerd op een evenwichtige mening, of de verdachte vrijheid verdiende of niet, veel meer inspanning vergt.
En het recept voor het herstellen van het werk van het bewustzijn is vergelijkbaar met het herstellen van de spierspanning: je hebt alleen rust nodig en het aanvullen van calorieën.
Daarom, om je "pan-cook" te maken, vul hem met niets. En als je morgenmiddag je gebruikelijke pakje chips vervangt door noten, zullen je trouwe brein alleen maar bedanken.
Welnu, hier zijn nog 10 dingen over het onderwerp die de hersenen negatief beïnvloeden.
1. Gebrek aan ontbijt
Het overslaan van een ochtendmaaltijd heeft een negatief effect op iemands prestaties en toon gedurende de dag. Dit lijkt voor de hand liggend, maar het gaat niet zozeer om de hoeveelheid energie die het lichaam nodig heeft, maar om het feit dat het niet eten van ontbijt de bloedsuikerspiegel verlaagt. Dit maakt het op zijn beurt moeilijk voor de hersenen om voedingsstoffen binnen te krijgen.
2. Overtollige suiker Het vorige punt legt uit waarom het wordt aanbevolen om snoep te eten, vooral donkere chocolade, voor een productief brein. Overmatige hoeveelheden suiker veroorzaken echter problemen bij de opname van eiwitten en voedingsstoffen. Het resultaat is hetzelfde als bij een lage bloedsuikerspiegel: voedingsstoffen komen simpelweg niet in de hersenen.
3. Stress
Sterke psycho-emotionele stress leidt tot het verbreken van verbindingen tussen neuronen en maakt het moeilijk om oorzaak-gevolgrelaties en de volgorde van gebeurtenissen te begrijpen. Dit gaat gepaard met sterke nerveuze opwinding en het gevoel dat alles uit de hand loopt. Geaccumuleerde stress schaadt het geheugen en vermindert het intellectuele potentieel.
4. Antidepressiva en slaappillen
Het probleem van de drugsgekte is het meest urgent in de Verenigde Staten, waar dergelijke medicijnen heel gemakkelijk kunnen worden voorgeschreven. Het gebruik van slaappillen en populaire antidepressiva zoals Xanax kan het geheugen aantasten tot geheugenverlies, dementie en obsessieve suïcidale gedachten veroorzaken.
5. Roken
Als we het hebben over de negatieve effecten van roken op het lichaam, is het eerste dat in ons opkomt het beeld van zwarte longen en beschadigde tanden. Tegelijkertijd wordt er weinig gezegd over de invloed van sigaretten op de hersenen: nicotine vernauwt de bloedvaten. Cognac zet echter weer uit. Naast de problemen die gepaard gaan met een gebrek aan voedingsstoffen in de hersenen, verhoogt dit het risico op de ziekte van Alzheimer aanzienlijk.
6. zo
Het niet hebben van voldoende zonlicht heeft een directe invloed op de cognitieve vaardigheden van een persoon. Ten eerste reguleert ultraviolet licht van zonlicht de bloedcirculatie, dat wil zeggen de stroom zuurstof en voedingsstoffen. Ten tweede bevordert zonlicht de productie van serotonine, een hormoon dat de stemming van een persoon beïnvloedt.
7. Gebrek aan water
Gebrek aan water veroorzaakt een afname van het hersenvolume, wat de prestaties aanzienlijk vermindert en leidt tot bijna geen mogelijkheid om informatie te onthouden. Het wordt aanbevolen om gemiddeld 2 liter water per dag te consumeren.
8. Overtollige informatie
Jaar na jaar neemt de hoeveelheid informatie die door een persoon wordt geassimileerd toe als een lawine. Het lijkt erop dat dit de hersenen traint en de toon behoudt. In feite is dit een overmaat, waarop de hersenen ondubbelzinnig reageren - weerstand. Het komt tot uiting in het feit dat de informatie op een gegeven moment niet meer wordt geassimileerd tot geheugenverlies.
9. Multitasken
Een andere anomalie van de informatiewereld: een persoon neemt tegelijkertijd meerdere informatiestromen waar. Dientengevolge wordt geen van hen op de juiste manier geassimileerd, en raakt het bewustzijn gewend aan een dergelijke manier van werken. Informatie wordt oppervlakkig waargenomen en het wordt steeds moeilijker om zich te concentreren en één ding te doen zonder frequente veranderingen in activiteit.
10. Gebrek aan slaap
Dit bekende fenomeen wordt een wereldwijd probleem. Volgens de WHO zijn mensen de afgelopen 100 jaar gemiddeld 20% minder gaan slapen. Ernstig slaapgebrek is beladen met het feit dat in de werkelijke toestand van waakzaamheid verschillende delen van de hersenen in de fase van langzame slaap gaan. Op dit moment "hangt" een persoon op een gegeven moment, raakt hij verspreid, de fijne motoriek gaat achteruit. Regelmatig slaapgebrek leidt tot de dood van hersencellen
