18 miljoen Amerikanen lijden aan ziekten die verband houden met glutenintolerantie. Volgens het laatste onderzoek in de Verenigde Staten ligt het probleem bij de genetisch gemodificeerde sojabonen en maïs die mensen eten. Artsen denken dat de wereld aan de vooravond staat van een nieuwe grootschalige epidemie.
Het glutenvrije dieet wordt steeds populairder. Dit is geen modetrend. Voor de meeste mensen is dit een essentiële noodzaak. Het menselijk lichaam weigert steeds vaker gluten (anders - gluten) - een eiwit dat in granen voorkomt, te assimileren. Glutenintolerantie bij het eten van voedsel met zijn inhoud leidt tot verstoring van de spijsvertering. Als gevolg hiervan is er een breed scala aan ziekten, van autisme tot kanker.
Rekening houdend met het feit dat de verspreiding van de gevoeligheid voor gluten de afgelopen 20 jaar dramatisch is toegenomen, valt het verband tussen de uitbraak van de ziekte en het gebruik van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) niet te ontkennen, zegt Irina Ermakova, doctor in de biologische wetenschappen, internationaal expert op het gebied van milieu en voedselveiligheid:
“Er is een toename van mensen met kanker in gebieden waar veel GGO's zijn. Ook het aantal gevallen van obesitas en diabetes nam verschillende keren toe, precies nadat genetisch gemodificeerde producten naar deze regio's waren gebracht. Bovendien wordt onvruchtbaarheid gedetecteerd. Dit is het ergste. De onvruchtbaarheid van niet alleen mensen of zoogdieren, maar de onvruchtbaarheid van bijna alle levende organismen. Dit kan leiden tot de vernietiging van onze biosfeer, aangezien insecten en nuttige bacteriën zich niet meer vermenigvuldigen en planten verdwijnen. Over het algemeen zijn GGO's een tijdbom”.
Ondertussen is er geen uniforme beoordeling van het gevaar van ggo's in de wereld. Dergelijke producten worden bijvoorbeeld veel gebruikt in de VS. Er is niet eens een wet over verplichte etikettering van producten die GGO's bevatten. China mag genetisch gemodificeerde katoen en papaja verbouwen, maar ook ggo-maïs en ggo-rijst worden geïmporteerd. In Europa hebben Oostenrijk, Duitsland, Frankrijk, Griekenland, Polen, Bulgarije, Luxemburg en Hongarije de ggo-productie volledig verlaten. Maar Oekraïne zal binnenkort toetreden tot het aantal landen waar genetisch gemodificeerde sojabonen groeien, het overeenkomstige besluit is al ondertekend.
Het probleem is dat er tot nu toe geen wereldwijde studies zijn gedaan naar de impact van ggo's op het milieu en in het bijzonder op de mens. Wetenschappers die werken met multinationale bedrijven die ggo-producten produceren en onafhankelijke wetenschappers die het idee van genetische manipulatie niet ondersteunen, zijn het daar niet mee eens. Ze vertrouwen elkaars experimenten niet. En aangezien het winstgevender is om GGO-graan commercieel te verbouwen en te gebruiken dan natuurlijk graan, heeft het een sterke lobby in verschillende landen.
Mark Kastel, mede-oprichter van The Cornucopia Institute, een non-profitorganisatie met de missie 'Op zoek naar economische rechtvaardigheid voor gezinslandbouw :
“De biotech-industrie heeft er bijna alles aan gedaan om te voorkomen dat onafhankelijke wetenschappers de genen analyseren van de nieuwe planten die ze produceert. Als boeren genetisch gemodificeerde sojabonen verbouwen, tekenen ze een overeenkomst met de teler die hen verbiedt om wetenschappers toegang te geven tot het gewas. Zo kunnen ze hun cultuur gebruiken voor agronomisch onderzoek of voor onderzoek dat direct verband houdt met de opbrengst van het gewas, maar niet samenwerken met medische of milieucentra.
Promotie video:
De mogelijkheden om te onderzoeken of GGO's gevaarlijk zijn of niet, zijn zeer beperkt. De experimenten die zijn uitgevoerd en die voor de meeste mensen beschikbaar zijn, werden voornamelijk op proefdieren uitgevoerd, en de duur van deze experimenten was vaak slechts 30-90 dagen. Er is echter een zeer beperkt aantal langere onderzoeken bij laboratoriumratten en andere dieren, waarvan de resultaten nogal verontrustende resultaten laten zien, waaronder ziekten die kunnen leiden tot gastro-intestinale klachten bij mensen.
Glutenvrije secties toegevoegd aan winkels
De situatie met het verstrekken van beurzen aan onderzoeksuniversiteiten in de Verenigde Staten is ook zeer acuut. Een groot deel van het budget voor door de overheid gefinancierd onderzoek is bezuinigd, terwijl de ontwikkeling van onderzoek in de agribusiness en biotechnologie van bedrijven juist dramatisch is gestegen, wat een negatieve impact heeft op het onderzoek. Dit betekent dat als wetenschappers onderzoeksresultaten publiceren die de schadelijke effecten van bepaalde unieke biotechgewassen aantonen, hun universiteiten mogelijk geld verliezen en zich niet verder kunnen ontwikkelen. Dit is dus een onvriendelijke omgeving voor wetenschappers die dieper in deze kwesties willen graven en succesvol willen zijn.
Is het mogelijk om de Amerikaanse bevolking van voldoende voedsel te voorzien zonder GGO's te gebruiken?
- Ja, ik denk van wel. Het grootste deel van het landbouwinkomen van de laatste anderhalf decennium is niet geassocieerd met GGO's, maar met hybride veredeling, wat een traditionele ontwikkelingsfunctie is in termen van plantengenetica. Dus ja, we kunnen onszelf voeden."
De Russische Nationale Vereniging voor Genetische Veiligheid besloot dat het tijd was om een einde te maken aan het geschil: ggo's verbieden als het schadelijk is, of mensen geruststellen als er geen gevaar is, zei de directeur van de Vereniging Elena Sharoykina:
“Er moet een experiment komen waarbij zowel tegenstanders en aanhangers van ggo's, als degenen die neutraal zijn over deze technologie, het eens zullen worden over de regels. We hebben dit jaar veel samengewerkt met internationale en Russische wetenschappers. In de zomer kregen we bezoek van specialisten uit de VS, Frankrijk, Groot-Brittannië. Er is een werkgroep opgericht. Tot op heden zijn er protocollen opgesteld. Ik denk dat zo'n experiment een wereldsensatie zal worden, want tot nu toe, meer dan 20 jaar commercieel gebruik van GGO's, heeft niemand ter wereld wetenschappers uit verschillende landen en verschillende wetenschappelijke disciplines samengebracht om het effect van GGO's op organismen volledig en volledig te onderzoeken. ”
