We hebben allemaal van jongs af aan verteld over het belang van gezond eten. Tot de adolescentie kregen we onder dwang allerlei soorten granen te eten, en als volwassene begonnen we zelf te leren over de gunstige eigenschappen van andere producten. Lees bijvoorbeeld over de anti-verouderingseigenschappen van granaatappelsap, en u wilt waarschijnlijk een fles kopen en deze vanavond drinken. Maar overdrijf het niet - een buitensporig enthousiasme voor "gezonde" producten kan onherstelbare schade aan uw lichaam toebrengen. Het bewijs hiervan is te zien in het geval van een 81-jarige liefhebber van voedingsmiddelen met veel antioxidanten. Met zijn dieet wilde hij oxidatieve processen in het lichaam stoppen en de veroudering van cellen vertragen, maar het ongewone dieet vernietigde bijna zijn nieren.
Een ongebruikelijke medische geschiedenis werd gedeeld door de non-profitorganisatie Allegheny Health Network, die eigenaar is van verschillende ziekenhuizen in de Verenigde Staten. De hoofdrolspeler van het verhaal was een 81-jarige man die zijn hele leven een goede gezondheid had en, ondanks diabetes type 2, bijna nooit in het ziekenhuis was.
Een schadelijk dieet dat u kan doden
Toen zijn lichaam echter eenmaal defect was, onthulden de artsen tijdens het onderzoek dat zijn creatinineconcentratie twee keer zo hoog was. Deze stof wordt gevormd in menselijke spieren en komt in de bloedbaan terecht en wordt vervolgens samen met urine uit het lichaam uitgescheiden. Het verhoogde creatininegehalte in het bloed duidde op een slechte werking van de nieren van de man, maar de artsen vonden de redenen voor het nierfalen niet. Zoals hierboven vermeld, was de patiënt in goede gezondheid en had hij geen slechte gewoonten.
Antioxidanten kunnen nierfalen veroorzaken.
Hij had echter nog steeds één slechte gewoonte en die bleek heel ongebruikelijk te zijn. Uit een bloedtest van de man bleek dat zich een enorme hoeveelheid oxaalzuurzouten opstapelde in zijn nieren, wat leidde tot de vernietiging van nierweefsel. De situatie verslechterde zodanig dat de patiënt begon te klagen over misselijkheid en plotseling gewichtsverlies. Zijn familieleden merkten op dat hij binnen een paar dagen een aantal jaren ouder leek te zijn.
Promotie video:
De schade van antioxidanten
De reden voor de opeenhoping van oxaalzuurzouten was dat de man een gezond dieet volgde. Blijkbaar las hij ergens over de voordelen van antioxidanten die de celveroudering vertragen en begon hij actief voedsel te eten dat er rijk aan was. Artsen ontdekten dat een man elke dag een liter amandelmelk, pinda's, hazelnoten, cacaopoeder en andere soortgelijke producten dronk. Een ongebruikelijk dieet leidde ertoe dat dagelijks, samen met voedsel, ongeveer 1.500 milligram oxaalzuur zijn lichaam binnenkwam, wat 10 keer het dagtarief is.
Zodra de oorzaak van de aandoeningen van de man was vastgesteld, begonnen de artsen hem te behandelen. Door het dodelijke dieet te verbieden, dat de patiënt als verjongend beschouwde, verminderden ze de hoeveelheid oxaalzuur in zijn lichaam. Vervolgens begonnen zijn nieren beter te werken, wat leidde tot een afname van creatinine in zijn bloed. Het daalde echter niet tot normale waarden.
Klinkt erg eng, toch? Dit verhaal kan worden beschouwd als een ander bewijs dat je moet weten wanneer je overal moet stoppen. Ja, veel voedingsmiddelen, zoals olijven en olijven, kunnen gunstige effecten hebben op onze gezondheid. Maar als er teveel van zijn, kan de hoeveelheid voedingsstoffen voor ons lichaam nog erger worden dan zonder.
Ramis Ganiev
