Het Canadese bedrijf Okanagan Specialty Fruits heeft twee soorten genetisch gemodificeerde appels ontwikkeld die niet donkerder worden nadat ze in stukjes zijn gesneden.
De variëteiten werden "Arctische appels" genoemd
Binnenkort zullen bevoegde overheidsdiensten beginnen met het testen van het nieuwe fruit op gezondheidsveiligheid, maar voorlopig neemt een golf van afwijzing toe op het Noord-Amerikaanse continent. Volgens een Canadese peiling was 69% van de 1.500 respondenten tegen de goedkeuring door de overheid van gg-appels.
In de Verenigde Staten verwelkomt de American Apple Association het verschijnen van een dergelijk product ook niet op de verkoop - zij het onder een aannemelijk economisch voorwendsel: dit, zeggen ze, zal een schaduw werpen op appels die in de VS worden geteeld.
De fabrikant verzekert natuurlijk dat zijn appels niet alleen volkomen ongevaarlijk zijn, maar ook zullen helpen de negatieve trend op de Amerikaanse markt te corrigeren, waar de verkoop van verse appelen het afgelopen jaar met 20% is gedaald. Vertegenwoordigers van het bedrijf merken op dat mensen volgens hun waarnemingen in veel situaties vermijden om een hele appel te nemen, maar zichzelf liever trakteren op kleine stukjes, maar alleen als ze geen tijd hebben gehad om bruin te worden. Bovendien weigeren veel grote distributienetwerken appels te verkopen met zichtbare bruine vlekken als gevolg van de klappen, wat ofwel extra verliezen voor boeren is, ofwel hogere prijzen voor "perfect uitziende" appels voor de eindconsument.
Het eigenlijke proces van genetische modificatie van appels is in Australië ontwikkeld door dezelfde wetenschappelijke groep die al iets soortgelijks heeft gedaan met aardappelen. De essentie is het plaatsen van een extra kopie van een gen dat een zelfverdedigingsmechanisme activeert, dat op zijn beurt het werk blokkeert van een ander gen dat verantwoordelijk is voor de productie van polyfenoloxidase, een enzym dat bruine kleur veroorzaakt.
Okanagan Specialty Fruits zegt dat zodra het gg-fruit de felbegeerde certificering ontvangt, het op de markt zal worden gebracht onder het merk Arctic Apples. Maar wat de hightech Canadese producent echt van streek zou moeten maken, is het verzet van een andere Amerikaanse vakbond, het Northwest Horticultural Partnership, dat ongeveer 60% van de Amerikaanse appelmarkt controleert. Vertegenwoordigers van deze vereniging zeiden dat ze natuurlijk niet geloven dat genetisch gemodificeerde appels gevaarlijk zijn, maar ze geloven dat het wenselijk zou zijn voor de industrie als geheel om het oude imago van de appel - een natuurlijk gezond product - te behouden.
Trouwens, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht over de dominantie van genetisch gemodificeerd voedsel in de Verenigde Staten, als Canadezen erin slagen toestemming te krijgen van toezichthouders, dan zullen hun genetisch gemodificeerde appels het eerste product van deze soort worden dat rechtstreeks aan consumenten wordt verkocht. (GM-groenten en fruit zijn al bijna 20 jaar op de Amerikaanse markt als ingrediënt in voedsel en bewerkte voedingsmiddelen.)
Promotie video:
