Mozarabisch was de taal die in de middeleeuwen werd gesproken door christenen in de islamitische domeinen in Spanje. Het werd voornamelijk gebruikt door de stadsbewoners die het christendom aanhingen, hoewel ze de Arabische gebruiken en cultuur overnamen. De boeren bekeerden zich vaker tot de islam. Het lijkt erop dat de Arabieren het ook hebben gebruikt.
Het is merkwaardig dat Spaanse wetenschappers de "Mozarabische" taal in de 19e eeuw begonnen te noemen. Het woord komt van het Arabische "mustarab", wat arabisch betekent. Een andere, Arabische, naam van de taal is al-ajamiya (vreemd, onbekend). De native speakers noemden het zelf … Latin.
Nu behoort Mozarabian tot de Romaanse groep. Ondertussen was hij een explosieve mengeling van Arabisch en Latijn. Zijn vocabulaire was ongeveer 40 procent Arabisch en 60 procent Latijn. Het schrijfsysteem was, in tegenstelling tot de meeste andere Romaanse talen, gebaseerd op het Arabische alfabet. Af en toe werden ook Hebreeuwse afbeeldingen gebruikt.
Tegenwoordig wordt de Mozarabische taal als uitgestorven beschouwd. Slechts op sommige plaatsen in Spanje en Marokko wordt het in de liturgie gebruikt. Het verval van de Mozarabische taal begon tijdens de Reconquista, toen de christelijke koninkrijken van Noord-Spanje land veroverden op de Moren.
Hij verloor uiteindelijk zijn positie in 1567, nadat koning Filips II een decreet had uitgevaardigd waarin hij de Arabische taal in alle levenssituaties moest verlaten. Formeel en informeel, spreken en schrijven. Moedertaalsprekers werden aangespoord om binnen drie jaar Spaans te leren en vervolgens alle Arabische boeken en manuscripten te verwijderen, en Moorse kleding en niet-christelijke namen werden ook verboden. Kinderen mochten alleen onderwijs krijgen van katholieke priesters. Het decreet veroorzaakte grote rellen, die werden onderdrukt.
Al snel, aan het begin van de 17e eeuw, stierf de taal. Hoewel individuele woorden en uitdrukkingen ervan al in de 19e eeuw in het Spaans en Portugees werden gevonden.