De Nenets, Khanty, Evenki, Chukchi, Koryaks, evenals vertegenwoordigers van enkele andere volkeren van Siberië en het Verre Oosten, drinken het bloed van herten. Bovendien moet het nog warm zijn. Daarom verzamelen hele gezinnen zich vaak rond het karkas van een vers geslacht dier om samen te eten. Waarom doen ze het?
Vitamines en mineralen
Onnodig te zeggen hoe moeilijk iemands leven is in het hoge noorden. Naast vriestemperaturen van 50 graden, poolnacht en gebrek aan voordelen voor de beschaving, hebben rendierherders een tekort aan essentiële sporenelementen voor de gezondheid. Vooral vitamine C en A, evenals ijzer, waarvan een tekort bloedarmoede bij een persoon kan veroorzaken.
Het dieet van rendieren in het winterseizoen bestaat voornamelijk uit korstmosmos, terwijl deze dieren zich in de zomer voeden met grassen, bessen en zeldzame struiken. Vitaminen en mineralen uit de toendra komen het lichaam van herten binnen en verzadigen hun bloed. En lange tijd was voor de vertegenwoordigers van de noordelijke volkeren praktisch de enige manier om de sporenelementen te krijgen die nodig zijn voor de gezondheid om de poolnacht te weerstaan, het gebruik van rendierbloed. Zo ontwikkelde zich een voor Europeanen ongebruikelijke nationale traditie.
Als resultaat van talrijke onderzoeken hebben wetenschappers ontdekt dat een persoon die dit product eet, het hemoglobinegehalte in het bloed verhoogt, er meer zuurstof in de spieren en weefsels begint te stromen, en dit op zijn beurt de prestaties en het uithoudingsvermogen van de persoon verhoogt. In de barre omstandigheden op het noordpoolgebied vergroot rendierbloed de overlevingskansen van mensen.
etnowetenschap
Promotie video:
Het is geen geheim dat het gebrek aan essentiële vitamines en sporenelementen in de menselijke voeding kan leiden tot de ontwikkeling van talrijke ziekten. Dit zijn stofwisselingsstoornissen, bloedarmoede, hypertensie, astma, osteochondrose en cardiovasculaire dystonie. Eeuwenlang moesten de inwoners van het hoge noorden het doen met folkremedies. Een daarvan was het bloed van herten, dat een algemeen versterkend effect heeft en bijdraagt aan de snelle genezing van verschillende wonden en puisten en het herstel van verwondingen.
Interessant is dat rendierfokkers in het verre noorden niet altijd een rendier slachtten om een zieke te behandelen. Soms maakten ze gewoon een incisie in zijn nek en namen ze de benodigde hoeveelheid bloed in een vat. Toen werd de wond van het dier bedekt met klei. En de man herstelde zich en het hert bleef in leven.
Een andere aandoening die de bewoners van de toendra behandelden met een soortgelijk middel van traditionele geneeskunde, was impotentie. De noorderlingen merkten op dat de consumptie van bloed in voedsel van nature de seksuele activiteit van mensen verhoogt, waardoor ze verschillende problemen in het bekkengebied verlosten.
Dus de anekdotes over de liefde van de bewoners van het noordpoolgebied zijn misschien niet helemaal opnieuw ontstaan.
Niet alleen herten
Vertegenwoordigers van de noordelijke volkeren drinken niet alleen hertenbloed, andere dieren dienen ook als een bron van voedende en levengevende vloeistof voor hen.
Voorheen was een succesvolle jacht een voorwaarde voor het overleven van deze mensen. Geen enkel gezin kon bijvoorbeeld op een lange poolnacht zonder walrusvet, dat niet alleen voor voedsel werd gebruikt, maar ook voor veel huishoudelijke behoeften. Soms gingen alle mannen van het dorp op zee- en pelsdieren jagen. Jagers spoorden hun prooi op, waarbij ze vaak veel tijd en moeite spendeerden. En ze moesten op de een of andere manier de energiekosten van het lichaam in de kou aanvullen. Na het einde van de jacht sneden mensen de keel van het dier door en dronken het nog warme bloed om warm en vol te blijven.
Hoe zit het met hygiëne? - zullen lezers vragen. Het feit is dat een van de belangrijkste kenmerken van dit product de relatieve zuiverheid is. Parasieten kunnen in de organen en weefsels van dieren leven, maar hun bloed is in dit opzicht over het algemeen veilig. Daarom kan het rauw worden gedronken.
Hoe zit het met het verre noorden en zonder sjamanen? Ze lieten de herders niet alleen op deze manier eten, maar raadden een dergelijk dieet ook sterk aan.
Volgens de overtuigingen van de dienaren van heidense culten zit de ziel van elk levend wezen in zijn bloed. Dus een persoon die het bloed van het beest drinkt, neemt symbolisch zijn kracht weg. Met andere woorden, het bloed van een beer zal je helpen om machtig te worden, het bloed van een wolf zal je helpen dapper te worden. Als je sluw wilt zijn - dood de vos, agressief - veelvraat.
Deze ideeën zijn geworteld in het oude totemisme en animisme, toen mensen zich nog niet losmaakten van de natuur.
Waarschijnlijk heeft de perceptie van bloed als een bron van vitaliteit geleid tot het ontstaan van vampirisme. Immers, sommige criminelen, die in onsterfelijkheid geloven dat deze rode vloeistof naar verluidt een persoon kan schenken, zouden mensen echt kunnen doden om hun eigen leven te verlengen.
Brandstof economie
Een andere reden waarom de inwoners van het verre noorden al sinds de oudheid warm rendierbloed eten, is de pragmatische wens om brandhout en andere brandstof te besparen.
Vuur maken en lang onderhouden vereist een aanzienlijke hoeveelheid hout, en het is niet mogelijk om er gedurende de hele poolnacht een voorraad op te slaan. Warm bloed bevredigt snel honger en geeft energie, en mensen hoeven niet veel brandhout uit te geven.
Daarom maken de Nenets, Khanty, Evenki, Chukchi, Koryaks en andere noordelijke volkeren geen bloedworst - een van de favoriete gerechten van de inwoners van sommige Europese landen. Bovendien verliest gekoeld bloed veel van zijn gunstige eigenschappen.
Orynganym Tanatarova