De Amerikaanse fastfoodrestaurants van Burger King hebben nu een vleesvrije versie van de vlaggenschip kanjer: een plantaardig pasteitje dat er precies uitziet en smaakt als echt rundvlees. Vanaf vandaag is de Impossible Whopper te vinden op 59 locaties in St. Louis, maar The New York Times merkt op dat Burger King van plan is de hamburger in al zijn eetgelegenheden te gaan verkopen - dat zijn 7.200 locaties in de Verenigde Staten. Als hij wordt aangenomen, natuurlijk. Wie weet, misschien zal ooit deze kanjer met "vlees uit een reageerbuis" in Russische etablissementen verschijnen.
Reageerbuisburgers komen in een stroomversnelling
Ondanks het feit dat Impossible Whopper 15 procent minder vet en 90 procent minder cholesterol bevat dan een gewone wapper, zegt directeur Fernando Machado van Burger King dat noch klanten noch werknemers het verschil zullen merken. Een hamburger zonder vlees kost ongeveer één dollar (63 roebel) meer dan de versie met rundvlees. Het wordt echter nog steeds vergezeld van een saus op basis van mayonaise, dus het is onwaarschijnlijk dat het geschikt is voor veganisten.
De Meatless Cutlet die in Impossible Whopper wordt gebruikt, is gemaakt door Impossible Foods. Dezelfde hamburger is al te koop bij White Castle. Het gebruikt een algemeen recept dat wordt gebruikt om andere hamburgers te maken: de plantenbasis gebruikt heem afgeleid van sojawortels - alleen de kotelet krijgt de vorm die kenmerkend is voor alle Burger King-schnitzels.
Impossible Foods heeft zijn reageerbuiskotelet gemaakt in een poging om de afhankelijkheid van de wereld van vee te verminderen en het aantal dodelijke slachtoffers bij runderen te verminderen. The Impossible Hamburger helpt je ook om de gezondheids- en ethische problemen die gepaard gaan met het eten van vlees te vermijden en tegelijkertijd de uitstoot van broeikasgassen te verminderen.
Misschien zullen we in de toekomst volledig afkomen van de noodzaak om jaarlijks miljarden karkassen te slachten door over te schakelen op identieke plantaardige analogen van "vlees".
Hou je van deze trend?
Promotie video:
Ilya Khel
