Er zijn geen kleinigheden in de kennis van de echte wereld. Zelfs gewoon zout kan ons vertellen over een wereldwijde verandering in de aard van onze planeet. We moeten gewoon zorgvuldig turen en nadenken over wat er recht voor onze ogen ligt …
Wat je leert door dit artikel te lezen, kan in woorden worden uitgedrukt - verbazingwekkend naast elkaar. Het is verbazingwekkend, want een soort "adem" van de levende wereld, georganiseerd door de dimensionaliteit van de ruimte te veranderen, opent zich voor de verbeelding. De wetenschap noemt het osmose (druk). Het is verrassend, omdat elke huisvrouw bezig is met deze magie van het veranderen van de dimensionaliteit van ruimte in het volume van een soeppan. Maar toch, het belangrijkste onderwerp van het artikel is het voor de hand liggende verband tussen zoutconsumptie en veranderde atmosferische druk.
Plotseling gebrek aan zout
Het blijkt dat zoutconsumptie helemaal geen gastronomische gril is. Het is van vitaal belang voor een persoon. Onze dagelijkse behoefte is 5 … 10 gram. Als de consumptie wordt gestopt, komen de onvermijdelijke gevolgen in de vorm van een inzinking, zenuwaandoeningen, spijsverteringsproblemen, kwetsbaarheid van botten, gebrek aan eetlust en, ten slotte, de dood. Dit komt doordat het lichaam het gebrek aan zout compenseert door het uit andere organen en weefsels te halen, d.w.z. vernietiging van botten en spieren.
Waarom behandelde de natuur ons zo wreed? Waar moesten onze "wilde" voorouders zout halen, als het relatief recent beschikbaar kwam?
Een paar eeuwen geleden was zout erg duur, omdat het zelden in een bruikbare vorm in de natuur wordt aangetroffen. Het moet worden verkregen. Alleen door de ontwikkeling van zoutwinningstechnologieën, die enkele eeuwen in beslag hebben genomen, hebben we kunstmatig in deze behoefte voorzien. Maar waarom merkte iemand dat hij niet de middelen had die nodig zijn voor het leven, hoewel de toestand van het zich ontwikkelende ecologische systeem overvloed is? Elke belangrijke inbreuk leidt tot een vertraging in de ontwikkeling ervan.
En het zou oké zijn om alleen over een persoon te praten. Bijna alle herbivoren en vogels hebben hetzelfde zouttekort. De industrie produceert zelfs speciaal voerzout voor vee. Zout wordt gebruikt om paarden, konijnen, cavia's en papegaaien te voeren. In het wild zullen wilde zwijnen en elanden het aas nooit passeren in de vorm van een stuk lizunzout. Ongelukkige dieren hebben, zoals wij, te kampen met een gebrek aan zout, maar in tegenstelling tot mensen hebben ze geen zoutwinningsindustrie. Ze likken stenen, graven aarde op zoek naar zout en zijn blij met eventuele hand-outs.
Promotie video:
Alles wijst erop dat de huidige staat van de natuur abnormaal is. Er is duidelijk iets veranderd in het rustige verloop van de evolutie. Hoogstwaarschijnlijk is de behoefte aan zout nog niet zo lang geleden ontstaan als gevolg van enkele mondiale veranderingen op onze planeet. Anders had de dierenwereld de tijd gehad om zich volledig aan de veranderingen aan te passen.
Wetenschappelijke kijk op het probleem
Het is niet overbodig om erachter te komen hoe de wetenschappelijke wereld hier tegenaan kijkt. En hij ziet geen enkel probleem en probeert gewoon de patronen te beschrijven. Ze zeggen bijvoorbeeld dat het zoutgehalte van dierlijk bloed overeenkomt met het zoutgehalte van de oceanen van de wereld:
“Deze omstandigheid werd al in de vorige eeuw opgemerkt door Bunge (Bunge, 1898), die voor het eerst suggereerde dat het leven zijn oorsprong vond in de oceaan en dat moderne dieren van hun oceanische voorouders een anorganische samenstelling van bloed hebben geërfd, zo vergelijkbaar met zeewater. De theorie van de oceanische oorsprong van de minerale samenstelling van de interne omgeving werd ontwikkeld door McCallum (1910, 1926), die talloze bloedonderzoeken van verschillende dieren aanhaalde om dit te bewijzen. In de loop van 50 jaar heeft deze theorie steeds meer nieuwe versterkingen gekregen, totdat ze inmiddels de mate van waarschijnlijkheid heeft verworven die mogelijk is voor biologische constructies die verre tijdperken van de ontwikkeling van het leven beslaan (twijfelachtige waarschijnlijkheid - auteur). " "Fysiologische mechanismen van water-zoutbalans" Ginetsinsky A. G.
Volgens wetenschappers imiteert het zoutgehalte van het bloed alleen de oude habitat van de eenvoudigste organismen. Dat wil zeggen, de oceaanvloeistof sloot zich geleidelijk in de interne cycli van het lichaam en werd genetisch in deze vorm bewaard. Alle moderne dieren werden de erfgenamen van die oude organismen.
Het optimale zoutgehalte van bloed is ongeveer 1% (om precies te zijn 0,89%). Het zoutgehalte van de oceanen in de wereld is nu 3 keer hoger. Deze wetenschappelijke wereld stoort helemaal niet, wijs zo'n mooie theorie niet zomaar af, vooral omdat er geen andere gissingen zijn. Dus kwamen ze overeen om te overwegen dat de oceaan ooit in het verre verleden precies 1% zoutgehalte had. En toen werd het om de een of andere reden (ongeacht waarom) gezouten. Opnieuw hebben we de werkelijkheid aangepast aan onze speculaties.
Maar in de loop van de 20e eeuw verzamelde de theorie van de oceanische oorsprong van de interne omgeving nieuwe tegenstrijdigheden in plaats van "nieuwe versterkingen". Het oplossen van deze tegenstrijdigheden, om de heersende theorie te beschermen, werd voornamelijk bezet door theoretici uit de biologie.
Het idee met bloed is duidelijk. Maar bloed is een intercellulaire vloeistof, maar hoe zit het met de interne vloeistof van een cel? Het blijkt dat de minerale samenstelling (zoutgehalte) in de cel altijd verschilt van de externe omgeving. En het is heel anders - er zijn veel natriumionen (+ Na) en weinig kaliumionen (+ K) in het bloed, maar het tegenovergestelde is waar in de cel. En nu zouden biologen in theorie verder moeten nadenken.
Volgens de theorie was het oceaanwater op het moment van de opkomst van complexe meercellige organismen qua samenstelling dicht bij die van bloed - 1% zoutgehalte, inclusief veel natrium en weinig kalium, (+ Na)> (+ K). Zelfs eerder, op het moment van de opkomst van eencellige organismen, toen de drielaagse eiwit-vetmembranen van cellen zich sloten, was de ionische samenstelling van de wereldoceaan het tegenovergestelde: er is weinig natrium en veel kalium (+ Na) <(+ K). Je hoort hier niets meer over, want het is nog steeds mogelijk om te fantaseren over een driemaal zo hoog zoutgehalte van de oceaan, en het is moeilijk om mensen te overtuigen van zo'n sprong voorwaarts over de chemische samenstelling van het water van de hele planeet. En er valt absoluut niets als bewijs te leveren. Enige speculatie.
Zo kalmeert de wetenschappelijke wereld vandaag de dag zichzelf en de hele mensheid met de onhoudbare theorie van de oceanische oorsprong van de interne omgeving, trekt bij de oren alles wat daar niet past, en ziet het probleem niet ronduit. Zeg, alles klopt, alles gaat gewoon door.
Het falen van de theorie
De theorie is zwak, gebaseerd op een klein speciaal geval van gelijkenis. Hoewel het zelfs moeilijk is om over gelijkenis te praten als de indicatoren 3 keer verschillen. Deze theorie staat volledig los van de algemene visie op de ontwikkeling van planetaire ecologische systemen. Oordeel zelf.
Zoetwater- en landorganismen verkeren nu in een constante staat van zouttekort en mariene organismen bevinden zich in een toestand van catastrofale overmaat. Dit is een groot probleem en wordt door elke soort afzonderlijk opgelost, zoals het gebeurde. In het kader van het artikel is het absoluut onmogelijk om alle verschillende pogingen om te overleven in deze extreme omstandigheden te beschrijven.
Vaak zijn de aanpassingsmethoden zo origineel dat men er versteld van staat. En het is merkwaardig dat organismen reeds bestaande systemen gebruiken, waardoor ze worden belast met extra werk om de zoutbalans te behouden. Bij mensen zijn dit bijvoorbeeld nieren. Speciale systemen zijn gewoon nog niet verschenen.
De eenvoudigste eencellige organismen hebben helemaal geen complexe uitscheidingssystemen, maar ze willen ook echt leven. Daarom hebben ze het probleem eenvoudig en lastig opgelost. Eencellige zoetwaterorganismen 'ademen' constant vaak en vaak, waarbij ze overtollig water weggooien dat onvrijwillig en constant in hen wordt gepompt met behulp van osmotische druk, wat hieronder zal worden beschreven. Als ze stoppen met het met geweld uitwerpen van vloeistof, zullen ze onmiddellijk barsten met interne druk.
En mariene protozoa, integendeel, gooien bijna geen vloeistof weg, omdat het overmatige zoutgehalte van de oceaan al de neiging heeft om er water uit te pompen en ze plat te maken. Het lijkt goed, het is niet nodig om te spannen, maar het interfereert met het verwijderen van gifstoffen. U kunt tot de dood worden vergiftigd. Dit kan geen normaal leven worden genoemd, aangezien het veel moeite kost om je aan te passen.
Er zijn wormen die worden gedwongen om te bestaan in wateren met een variabel zoutgehalte. Dit zijn de mondingen van rivieren die in zee stromen. Ze gaven over het algemeen toe dat ze machteloos waren om destructieve veranderingen in zoutgehalte te bestrijden en alleen te overleven dankzij de elasticiteit van hun weefsels. Als er vers water binnenkomt, zwellen ze op, en als het zeewater terugkomt, krimpen ze. Dat is hoe ze leven.
Eindelijk heeft niemand zich zonder verlies aangepast. Het proces is in volle gang. En vandaag registreren wetenschappers het regelmatige uitsterven van sommige soorten. De natuur blijft afwisseling verliezen. Ze proberen dit te verklaren door een slechte ecologie, maar hetzelfde gebeurde in de 18e en 19e eeuw, toen mensen praktisch geen invloed hadden op het klimaat en de vervuiling. Er is dus een planetaire noodsituatie, zoals het leger zegt.
De moderne wetenschappelijke theorie kan natuurlijk niet verklaren hoe het ecologische systeem van de planeet zich gedurende miljoenen jaren zou kunnen ontwikkelen en bloeien, met zulke problemen met de osmotische compatibiliteit van het milieu en levende organismen.
Aangenomen wordt dat hoe meer problemen zich voordoen, hoe sneller het ecologische systeem zich ontwikkelt. We overwegen zo'n idioot geval. In het Russisch zou het zo klinken: hoe meer stokken je in de wielen steekt, hoe sneller de kar zal rollen. Domheid natuurlijk, maar volwassenen met wetenschappelijke diploma's spreken hier serieus over als stimulerende beweging. Nu staat alles op zijn kop.
Als vanuit het standpunt van het einde van de 19e eeuw de theorie van de oceanische oorsprong van de interne omgeving als progressief zou kunnen worden beschouwd, is het vandaag al een onaanvaardbaar laag analytisch niveau, ongevoeligheid en onwil om verder te gaan dan traditionele ideeën.
Maar, zoals u weet, om allemaal veel te bekritiseren. En wat kunnen we onszelf bieden? Het feit is dat we kunnen en bieden. Laten we eerst eens kijken naar osmotische druk en zijn rol in het overleven van organismen.
Zout pomp
Het belangrijkste waar we zout voor nodig hebben, is het handhaven van de osmotische druk. Dit is heel eenvoudig en interessant. Stel je een container voor die wordt gedeeld door een tussenschot met kleine gaatjes. Het laat watermoleculen door, maar houdt natrium- en chloorionen (opgelost zout) vast. Dit zijn de eigenschappen van celmembranen. Als een deel van de container is gevuld met zout water en het aangrenzende deel met zoet water, zal na een tijdje het waterpeil in het zoutcompartiment spontaan stijgen en in het verse zal het met dezelfde hoeveelheid dalen. Alsof het water uit het verse compartiment in het zoutcompartiment werd gepompt. Dit komt doordat het water de neiging heeft om de verzadigde zoutoplossing te verdunnen en de concentratie in beide compartimenten gelijk te maken. Het membraan laat alleen water door (zoutionen kunnen niet in het verse compartiment komen) en het proces gaat in één richting. Hierdoor ontstaat osmotische druk, een soort zoutpomp.
Er is geen duidelijke wetenschappelijke verklaring waarom dit gebeurt. Maar Nikolai Viktorovich Levashov liet in zijn boeken zien hoe het werkt in de weefsels van ons lichaam. Met behulp van verzadiging met zoutionen verandert de dimensionaliteit van de intercellulaire vloeistof. Elk ion buigt de ruimte om zichzelf heen. Hun gecombineerde effect geeft zo'n vooroordeel. Deze zeer osmotische druk ontstaat als een verschil in afmeting.
We veranderen voortdurend de dimensie. Bestrooi de weg met zout - we veranderen de dimensionaliteit van de ruimte in het volume van het wegdek en als gevolg daarvan neemt de temperatuur van waterkristallisatie af. Er ligt wintersneeuw en de lente is in aantocht. Een gewoon wonder.
Of we nemen bijvoorbeeld verse komkommers, doen ze in een glazen pot en vullen met pekel met een zoutconcentratie van meer dan 30%. Tegelijkertijd is de dimensionaliteit van de pekel zo groot dat bacteriën die in de ruimte van de pot gevangen zitten de osmotische druk niet kunnen weerstaan. Ze krimpen en sterven. En aangezien er naast hen niemand is om onze komkommers te bederven, zal de delicatesse lang blijven bestaan.
Atmosferische en osmotische druk zijn gerelateerd
Vereenvoudigd in het lichaam, werkt de zoutpomp als volgt: als de intercellulaire vloeistof overtollige zoutionen verwijdert en frisser wordt, wordt een bepaald deel van de vloeistof in de cel gepompt om deze te ontzouten en het dimensionale verschil gelijk te maken. De eigen interne druk van de cel stijgt natuurlijk enigszins. Het blaast een beetje op. En dit gebeurt totdat er een evenwicht is tussen alle krachten. Als de intercellulaire vloeistof verzadigd is met zoutionen (wordt zouter), gaat de pomp in tegengestelde richting aan, een deel van de vloeistof wordt uit de cel gepompt. De interne druk van de cel daalt en het lijkt alsof hij leegloopt.
Het is belangrijk om te begrijpen dat drukschommelingen in de cel alleen binnen kleine grenzen zijn toegestaan. Deze wetenschappelijke ervaring is interessant:
“Als erytrocyten in een zoutoplossing worden geplaatst die dezelfde osmotische druk (saliniteit, - auteur) heeft als bloed, ondergaan ze geen merkbare veranderingen. In een oplossing met hoge osmotische druk (te zout, - auteur), kreuken de cellen, terwijl er water uit begint te ontsnappen in de omgeving. In een oplossing met lage osmotische druk (vers, - auteur), zwellen erytrocyten en vallen ze in elkaar. Dit komt doordat water uit een oplossing met een lage osmotische druk de erytrocyten begint binnen te dringen, het celmembraan kan de verhoogde druk niet weerstaan en barst."
Laten we het experiment zelf voortzetten. In het vorige experiment veranderde het zoutgehalte van de oplossing bij constante atmosferische druk. En nu zullen we de atmosferische druk veranderen met een constante samenstelling van de oplossing. Laten we dezelfde erytrocyten opnieuw in de oplossing stoppen, wat overeenkomt met het gebruikelijke bloedzoutgehalte van 0,89%. Natuurlijk gebeurt er niets met hen.
Maar als we dit allemaal in een drukkamer stoppen en de atmosferische druk aanzienlijk verlagen, dan zullen de cellen opzwellen en barsten. Hun interne druk zal immers veel hoger worden dan de externe. De natuur heeft de cellen niet voorzien van een ander mechanisme om de druk te vereffenen, behalve een zoutpomp. Het is vrij eenvoudig om celdood te vermijden onder omstandigheden van lage atmosferische druk. Je hoeft alleen de oplossing te zouten. De zoutpomp zal starten en een deel van de vloeistof uit de celmembranen pompen. De cellen zullen niet scheuren en zullen nog lang en gelukkig leven, als alleen de intercellulaire vloeistoffen op tijd worden gezouten.
Dit experiment laat zien dat als wetenschappers atmosferische druk niet als constant beschouwden, ze onmiddellijk zouden opmerken dat het zoutgehalte van bloed er rechtstreeks van afhangt. Er wordt nu aangenomen dat het constante zoutgehalte van het bloed een must is voor alle organismen. Zo is het, maar tot nu toe is de atmosferische druk niet verschillende keren veranderd.
Interessant is dat in het kader van de water-zoutbalans een dergelijke mogelijkheid door biologen niet wordt overwogen, hoewel we het hebben over honderden miljoenen jaren van evolutie. En als ze toegeven dat zo'n inerte omgeving als het water van de wereldoceaan in die tijd verschillende keren van zoutgehalte is veranderd, dan is het logisch om aan te nemen dat de atmosferische druk veel meer is veranderd.
Ik moet toegeven dat alle hierboven beschreven osmotische processen veel gecompliceerder zijn. Anders zullen experts in de biologie de schuld geven: "Hier, zeggen ze, hij sloeg iedereen op de wangen, maar ging niet eens diep in op de essentie van de kwestie." In feite laten celmembranen ook een bepaalde hoeveelheid ionen door, en actieve chemische "pompen" van het "Na / K-ATPase" -type werken, die met geweld metaalionen door het celmembraan transporteren. En water, wanneer het door het membraan dringt, ervaart weerstand vanwege de vetlaag tussen de eiwitmembranen van de cel. Het is noodzakelijk om er rekening mee te houden dat de interne druk van de cel (turgor) altijd groter is dan de externe om de elasticiteit te behouden. Bij dieren is dit ongeveer 1 atmosfeer. Maar in feite heeft dit alles geen significante invloed op de water-zoutbalans, en de ervaring met erytrocyten is daar een voorbeeld van. Al deze factoren dragen alleen maar bij aan de staat van evenwicht.
Hoe het werkt in het leven
Nikolai Viktorovich Levashov schreef dat het menselijk lichaam een starre cellenkolonie is. Bijna elke cel in ons lichaam lijkt op die experimentele erytrocyten. Het is omgeven door intercellulaire vloeistof en ervaart volledig atmosferische druk. Het is atmosferisch, niet arterieel, aangezien de laatste sterk daalt wanneer de vloeistof door de haarvaten wordt geduwd. Natuurlijk is het menselijk lichaam als geheel een duurzamere structuur dan een enkele cel. Er is een skelet van botten en sterke integumentaire weefsels. Hierdoor zijn we in staat tot grote, maar relatief korte, drukverliezen.
Bij het duiken tot een diepte van meer dan 100 m ervaren duikers een waterdruk van meer dan 10 atmosfeer. Omgekeerd beschreef een van de NASA-rapporten een experiment met verminderde druk, uitgevoerd op apen (gewoonlijk een man). Het dier werd in een drukkamer geplaatst en de druk werd verlaagd tot vacuüm. Het bleek dat onze organismen kracht hebben, waardoor we nog 15-20 seconden zinvolle acties kunnen uitvoeren. Hierna treedt bewustzijnsverlies op en na 40-50 seconden, als gevolg van decompressieziekte, worden de hersenen vernietigd.
Onze veiligheidsmarge helpt echter niet bij langdurige blootstelling aan verminderde druk. Metabole processen beginnen te worden verstoord. De druk van de intercellulaire vloeistof, meestal bijna atmosferisch, wordt lager dan normaal, maar in de cellen zelf is deze nog steeds hoog. Het lichaam begint de osmotische druk te reguleren (om bloed aan het bloed toe te voegen), waardoor de scheefheid wordt tegengegaan.
Om ervoor te zorgen dat de cellen geen destructieve interne druk ervaren, is het vereist (zoals in ons experiment met een drukkamer) om het zoutgehalte van de intercellulaire vloeistof te verhogen. En het is noodzakelijk om dit nieuwe niveau constant vast te houden. We hebben meer zout nodig dan ons vorige dieet bevatte. Ons lichaam bewaakt dit strikt door de signalen van interne sensoren te monitoren. De hersenen geven een signaal: "Ik wil zout." En als je hem niet gaat ontmoeten, zal hij dit zout waar mogelijk uit alle weefsels halen. Je zult niet lang en ongelukkig leven.
Het is buitengewoon interessant dat de osmotische druk slechts voor 60% wordt gecreëerd door zoutionen, de rest van de deelnemers aan dit proces zijn glucose, eiwitten, enz. Dat wil zeggen, zoet en smakelijk. Hier is de sleutel tot onze smaakbasis. Een persoon houdt ook van snoep omdat deze stoffen het compensatiemechanisme van de lage atmosferische druk aanvullen en de zoutpomp helpen werken. We hebben ze zowel nodig als zout. En nogmaals, alle dieren die last hebben van zoutgebrek zijn ook dol op zoetigheid. Gelukkig komen snoep vaker voor in de natuur. Dit zijn fruit, bessen, wortels en natuurlijk honing. Ook komen suikers vrij bij de vertering van zetmeel, dat in granen zit.
conclusies
Organismen van dieren, zoals mensen, op onze planeet zijn aangepast aan het leven onder omstandigheden van hogere atmosferische druk dan we vandaag hebben (760 mm Hg). Hoeveel meer het was, is moeilijk uit te rekenen, maar volgens schattingen was het maar liefst 1,5 keer. Als we echter als basis nemen dat de osmotische druk van bloedplasma gemiddeld 768,2 kPa (7,6 atm.) Bedraagt, dan is het waarschijnlijk dat onze atmosfeer aanvankelijk 8 keer dichter was (ongeveer 8 atm.). Hoe gek het ook klinkt, dit is mogelijk. Het is immers bekend dat de druk in de luchtbellen, die barnsteen bevat, volgens verschillende bronnen 8 tot 10 atmosfeer bedraagt. Dit geeft alleen de toestand van de atmosfeer weer op het moment van stollen van de hars waaruit de barnsteen werd gevormd. Dergelijke toevalligheden zijn moeilijk te geloven.
Het is ongeveer duidelijk wanneer precies de daling van de atmosferische dichtheid plaatsvond. Dit is terug te voeren op de industriële prestaties van de mensheid bij de winning van zout. De laatste 100 jaar zijn er centraal verschillende grote deposito's ontwikkeld. Het gebruik van zwaar mijnbouwmaterieel hielp ons. 300 … 400 jaar geleden werd gezorgd voor een toename van de zoutproductie door de toepassing van de technologie van verdamping van zeewater of pekel uit ondergrondse putten.
En alles wat er eerder gebeurde, bijvoorbeeld handmatige inzameling in open kwelders of brandende planten, kan een ondoelmatig begin worden genoemd van de geboorte van de zoutwinningstechnologie. In de afgelopen 500 … 600 jaar heeft deze technologie zich veel sneller ontwikkeld dan de reeds gevestigde smid, aardewerk en anderen, wat wijst op haar recente geboorte.
De zoutrellen van het begin van de 17e eeuw, toen zout neerkwam op overleven, pasten goed binnen deze voorwaarden. Dit werd tot deze eeuw niet waargenomen. In de loop van de tijd, met de ontwikkeling van technologie, werd aan de vraag voldaan, nam de ernst van het zoutprobleem af, en dan zien we niet langer dergelijke massale onrust over zout. Dat is, naar mijn mening, dat er in de 15e … 17e eeuw een significante daling van de dichtheid van de atmosfeer had kunnen plaatsvinden.
Alexey Artemiev
